Este minunat dacă ai mereu carne de porc tocată în congelator. Din acesta veți pregăti o varietate de feluri de mâncare - prima, a doua, plăcinte. Carnea de porc este carne suculentă, astfel încât felurile de mâncare dintr-un semifabricat răsucit sunt fragede.
Carne de porc în aluat
Carnea de porc tocată o va ajuta pe gazdă, dacă sunt așteptați oaspeții, soțul a venit cu prietenii, ea însăși a vrut să mănânce o masă copioasă. În toate aceste cazuri, „Carnea în aluat” va fi foarte potrivită.
Ceapa este un partener integrant al cărnii tocate. Odată cu aceasta, carnea se dovedește a fi chiar mai gustoasă. Prin urmare, pentru acest fel de mâncare, pe lângă 500 g de carne de porc tocată, luați 1 ceapă mare. Răsuciți-l într-o mașină de tocat carne. Se adaugă piper, sare după gust și carne tocată. Se amestecă bine amestecul cu mâna, apoi se ridică peste castron și se aruncă în el de șapte ori. Acest lucru va ajuta vasul să devină și mai fraged.
Pregătiți aluatul luând pentru el:
- 2 oua,
- 8 linguri. făină cu un tobogan;
- 200 g apă rece;
- 0,5 lingurițe sare.
Așezați făina într-un castron adânc. Adauga sare. Conduceți ouăle într-un alt castron, amestecați albusurile cu gălbenușurile cu o furculiță, adăugați apă. Se toarnă lichidul în făină. Se amestecă bine amestecul, astfel încât să nu existe bulgări. Acest lucru se face cel mai bine cu un tel sau cu un mixer.
Luați o bucată de carne tocată, de mărimea unui ou de pui, formați-o într-o prăjitură rotundă cu un diametru de 5 cm. Plasați-o pe o lingură, înmuiați-o în aluat astfel încât să acopere carnea pe toate părțile. Trimiteți la prăjit în ulei de floarea-soarelui într-o tigaie preîncălzită. Faceți acest lucru cu toată carnea tocată și aluatul. Se prăjește fiecare bucată pe ambele părți la foc mic timp de 8 minute.
Alte preparate simple din carne tocată
Carnea de porc va face cotlete uimitoare. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați 500 g din acest produs semifabricat, ceapă tocată, adăugați 100 g de pâine fără crustă, înmuiată în lapte, sare și piper. După aceea, se amestecă masa, se „bate”, se rulează în făină și se prăjește în ulei.
Luptătorii pentru armonie vor dori cu siguranță rulourile de varză umplute, unde carnea de porc tocată va juca rolul ingredientului principal. De asemenea, va deveni eroul următorului fel de mâncare, care este, de asemenea, preparat simplu și mai puțin în calorii decât cele anterioare.
Pentru a face o ruladă de ou, veți avea nevoie de:
- 600 g carne de porc tocata;
- 6 ouă de pui;
- 1 ceapă;
- 4 linguri lapte;
- 2 linguri. ulei vegetal;
- piper, sare;
- o grămadă de pătrunjel.
Puneți 5 ouă la foc mic. Puteți face acest lucru la felul vechi sau încercați unul nou. Când ouăle fierb, ține-le pe foc 30 de secunde și oprește-le. Lăsați ouăle în apă clocotită timp de 10 minute. După aceea, scurgeți-l, puneți-l sub apă curentă rece. Când se răcesc, curățați-le.
Tocam ceapa si patrunjelul marunt. Amestecă-le cu carne tocată. Se adaugă oul crud, laptele, piperul și sarea. Frământați amestecul până se omogenizează.
Ia o formă dreptunghiulară antiaderentă și tapetează-o cu folie. Puneți carnea tocată într-un strat uniform, pe ea, pe mijloc la rând - 5 ouă fierte. Alăturați marginile din partea de sus pentru a crea o formă asemănătoare cârnaților. Înfășurați rola cu folie deasupra, coaceți la 200 ° C timp de 50 de minute. Descoperiți folia și coaceți ruloul încă 10 minute.
Nu numai al doilea, ci și primul este preparat din carne de porc tocată. Copiii adoră supa de tăiței și chiftele. Chiftelutele se fac după aceeași rețetă ca și cotletele. În formă de nucă, înmuiat în apă clocotită. Apoi adăugați prăjirea de ceapă și morcovi, iar la final - tăiței.
