Din file de pui, carne aparent uscată, puteți prepara un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă. Este suficient să adăugați câteva ingrediente, să coaceți în cuptor și obțineți o caserolă de pui.
Este necesar
- - file de pui - 800 g;
- - ardei dulci - 3 buc. (verde);
- - ardei dulci - 2 buc. (roșu);
- - ceapa - 1 buc;
- - bulion de pui - 150 ml;
- - brânză tare - 100 g;
- - sare și piper - după gust;
- - făină de grâu - 2 linguri;
- - patrunjel - o grămadă;
- - ulei vegetal.
- Pentru sosul Bechamel:
- - lapte - 1, 5 pahare;
- - unt - 50 g;
- - făină de grâu - 1 lingură;
- - sare, piper, nucșoară.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți fileul de pui, tăiat în bucăți. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal, puneți bucățile de file, prăjiți până când sunt crocante. Adăugați niște făină, gătiți timp de 1-2 minute. Se amestecă bulionul cu pătrunjel tocat, se adaugă la bucățile prăjite. Se adaugă sare și piper. Aduceți amestecul la fierbere, scoateți-l de pe foc.
Pasul 2
Clătiți piperul și tăiați cubulețe. Curățați ceapa, tăiați-o în inele. Se prajesc legumele preparate cu ulei vegetal timp de 7-8 minute.
Pasul 3
Pregătiți matrița, așezați jumătate din amestecul de piper și ceapă în primul strat. Apoi un strat de bucăți de pui, apoi ceapă și piper.
Pasul 4
Pregătește sosul Beșamel, făină maro într-o tigaie, adaugă ulei. Se toarnă treptat lapte, sare și piper, se fierbe până se îngroașă.
Pasul 5
Se toarnă sosul pregătit peste viitoarea caserolă, se acoperă cu brânză deasupra. Puneți semifabricatul la cuptor, coaceți 35-40 de minute la temperatura de 180-200 de grade.
