Brioșa portocalie cu migdale este o adevărată descoperire pentru gospodinele novice care vor să-și surprindă bărbatul. Acest delicios desert cu citrice este o atingere perfectă pentru o masă de familie.
Este necesar
- - unt - 150 gr;
- - zahar - 200 gr;
- - ouă - 3 buc;
- - făină de grâu - 450 gr;
- - făină de migdale - 150 gr;
- - praf de copt - 1,5 lingurițe;
- - lichior de portocale - 5 linguri;
- - poftă de o portocală.
- Glazură:
- - suc de portocale proaspete - 3 linguri;
- - zahar glazur - 200 gr;
- - unt - 4 linguri
Instrucțiuni
Pasul 1
Se prăjește migdalele măcinate într-o tigaie uscată până se rumenesc. Așezați farfuria. Într-un castron adânc separat, amestecați coaja de portocală zdrobită și zahărul granulat. Adăugați unt, încălzit la temperatura camerei și bateți bine. În timp ce bateți, adăugați treptat lichiorul de portocale, sucul și ouăle.
Pasul 2
Într-un alt castron, combinați făina de grâu cu praful de copt. Adăugați amestecul rezultat la masa de unt-ouă și amestecați ușor până când se obține o consistență omogenă.
Pasul 3
Ungeți un vas de copt cu unt sau tapetați-l cu hârtie specială. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Se toarnă aluatul într-o matriță pregătită, se netezește cu atenție cu o spatulă și se introduce în cuptor. Coaceți brioșa timp de o oră. După acest timp, scoateți-l din cuptor și lăsați-l 5-10 minute. Când tortul s-a răcit ușor, scoateți-l din tigaie și așezați-l pe grătar.
Pasul 4
Frecați untul și zahărul glazurat într-un vas separat. Când amestecul este neted, adăugați sucul de portocale și amestecați din nou bine. Acoperiți uniform tortul cu glazura rezultată și așteptați până se răcește complet.
