Lavash este o prăjitură subțire, făcută din aluat azim, care a intrat în tradiția culinară rusă din bucătăria azeră. Lavash este ideal pentru prepararea gustărilor.
Este necesar
- –Lavash subțire (2-3 buc.);
- - pastrav sau somon usor sarat (140 g);
- - brânză „Philadelphia” (30 g);
- –Castravete proaspete (2 buc.);
- –Marar proaspăt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți umplutura. Pentru a face acest lucru, scoateți peștele din ambalaj și tăiați în cuburi mici cu un cuțit ascuțit. Îndepărtați bine oasele cu o pensetă metalică.
Pasul 2
Desfaceți pâinea pita, luați o furculiță și întindeți un strat subțire de brânză moale pe pâinea pita. Apoi întindeți peștele feliat uniform. Clătiți castraveții bine și tăiați-i în bucăți mici. Așezați pe un strat de pește. Presară deasupra mărar tocat.
Pasul 3
Ridicați pâinea pita de la un capăt cu degetele și începeți să o rotiți într-o sul. În același timp, țineți strâns, astfel încât umplutura să nu cadă. Tăiați rola rezultată din părți cu un cuțit ascuțit. Se înfășoară în folie de plastic și se dă la frigider. Scoateți rola de pita din frigider și tăiați-o în bucăți.
