Puiul este un bun prieten al tuturor gospodinelor, deoarece poate fi gătit destul de repede, chiar întreg și chiar într-o versiune festivă. Există și plusuri pentru această pasăre: poate fi cumpărată oriunde pe tot parcursul anului la un preț accesibil, ca să nu mai vorbim de utilitatea cărnii sale. Așa-numita mânecă este un mijloc modern de gătit, în acest caz pui, cu care poți păstra vitaminele și minimiza pătarea foii de copt.
Este necesar
-
- Pui - 1 carcasă
- 2-2,5 kg
- Rozmarin uscat - 1 linguriță
- Cimbru uscat - 1 linguriță
- Sarat la gust
- Ardei după gust
- Ulei de măsline - 2 linguri linguri
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți glanda din pui, adică coada. Clătiți-l bine sub un curent puternic de apă. Se usucă cu un prosop de hârtie.
Pasul 2
Frecați interiorul puiului cu sare și piper.
Faceți un amestec de ierburi uscate și ulei de măsline. Frecați acest amestec pe toate părțile puiului.
Pasul 3
Tăiați manșonul la lungimea dorită. O bucată din mânecă nu trebuie să fie mult mai mare decât carcasa în sine. Împreună cu mâneca, există întotdeauna cravate speciale în kit. Pot fi utilizate în mod repetat. Astfel, nu trebuie să pierdeți centimetri în plus de mânecă pentru a le lega într-un nod.
Așezați ușor puiul în mânecă, strângeți capetele mânecii folosind benzi speciale de legare.
Pasul 4
Trimiteți puiul în mânecă la cuptorul preîncălzit la 200˚С, reduceți imediat gradul la 180˚С. Gatiti 1 ora. Pătrundeți mâneca după o oră pentru a vă rumeni puiul. Gatiti inca 15 minute.
