Licoarea cremă Baileys se bucură de o popularitate binemeritată, mai ales în rândul doamnelor. Este extraordinar de bun pe cont propriu și, de asemenea, în cocktailuri. „Baileys” pot fi preparate acasă, precum și un desert pe bază de jeleu alcoolic.
Este necesar
- Pentru rețeta de lichior Baileys # 1:
- - 1 cutie de lapte condensat cu un conținut de grăsimi de 8,5%;
- - 2 linguri. cafea instant;
- - 400 ml de cocktail gata preparat cu lapte-ciocolată;
- - 1 pungă de zahăr vanilat;
- - 180 ml de vodcă.
- Pentru rețeta de lichior Baileys # 2:
- - 1 cutie de lapte condensat cu un conținut de grăsimi de 8,5%;
- - 2 linguri. zahăr pudră;
- - 2 pungi de zahăr vanilat;
- - 200 ml de smântână cu 20% grăsime;
- - 300 ml de vodcă sau whisky.
- Pentru desertul cu jeleu alcoolic:
- - 200 ml lichior Baileys;
- - 200 ml de cafea;
- - 200 ml lapte;
- - 3 linguri. gelatină;
- - 1 pungă de zahăr vanilat;
- - frunze de menta.
Instrucțiuni
Pasul 1
Rețetă pentru lichior „Baileys” nr. 1
Pentru a prepara lichiorul Baileys, ingredientele trebuie răcite. Se dizolvă cafeaua și zahărul vanilat în vodcă, se adaugă lapte condensat, ciocolată cu lapte și se amestecă într-un blender. Se toarnă amestecul într-o sticlă de sticlă și se dă la frigider. Puteți bea lichiorul imediat după răcire, dar după 10-12 ore gustul său va deveni mai delicat și mai subtil.
Pasul 2
Rețetă pentru lichior „Baileys” nr. 2
Încercați să faceți „Baileys” într-un mod diferit. Se dizolvă cafeaua, zahărul vanilat și zahărul pudră în vodcă, se toarnă smântână, lapte condensat și vodcă sau whisky, se amestecă totul într-un blender.
Pasul 3
Cantitatea de alcool poate fi redusă sau crescută în funcție de gustul dumneavoastră. Rețineți că această versiune este alcoolul mai puternic decât anterior. Desigur, puteți modifica raportul oricăror componente după cum doriți.
Pasul 4
„Baileys” de casă în ambele rețete este foarte economic, deoarece costul său este de câteva ori mai mic decât prețul magazinului. În plus, pe baza acestui lichior, puteți pregăti un desert pentru adulți - jeleu alcoolic.
Pasul 5
Jeleu alcoolic
Pregătește cafeaua cu zahăr așa cum îți place. Cafeaua instant este bună, dar gustul cafelei proaspăt măcinate este mai luminos și mai bogat. Adăugați zahăr vanilat în lapte și amestecați.
Pasul 6
Se dizolvă gelatina în 1 cană de apă fiartă rece și se lasă să se umfle. Se aduce la fierbere, dar nu se fierbe, apoi se ia de pe foc și se răcește. Împărțiți gelatina în 3 părți și adăugați la cafea, lapte și lichior.
Pasul 7
Pregătiți matrițele de jeleu, turnați lichiorul într-un strat de 1-2 cm (în funcție de înălțimea matrițelor) și dați-le la frigider până se solidifică. Întindeți cafeaua și laptele în același mod, apoi dați frigiderul pentru 10-12 ore.
Pasul 8
Pentru a servi un desert alcoolic, înmuiați tigaia în apă fierbinte timp de câteva secunde, răsturnați-o pe o farfurie și jeleul va aluneca singur. Deasupra cu frunze de mentă pentru decor. Alternativ, desertul de jeleu poate fi preparat și servit în boluri de sticlă.
