Acest desert dulce rece nu conține nicio chimie. Poate fi răsfățat atât de adulți, cât și de copii. Pepenele pentru șerbet are nevoie de copt, dulce. Cantitatea de zahăr va depinde de dulceața pepenelui galben.
Este necesar
- - 700 g pepene galben;
- - 4 kiwi;
- - 1/2 cană zahăr;
- - 1 lingură. o lingură de suc de lămâie;
- - un vârf de cuțit de sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă 1/2 cană de apă într-o cratiță cu fundul gros, se adaugă aproximativ o jumătate de cană de zahăr (dacă pepenele galben este foarte dulce, atunci această cantitate poate fi redusă). Așezați oala la foc mediu și fierbeți timp de aproximativ 2 minute până când zahărul este complet dizolvat în apă.
Pasul 2
Luați un melon, curățați-l, scoateți toate semințele. Tăiați carnea în bucăți mici. Curățați și kiwi, tăiați în bucăți. Așezați feliile de pepene și kiwi într-un blender sau robot de bucătărie și adăugați un vârf de sare. Bateți, apoi adăugați siropul de zahăr cu suc de lămâie. Bateți totul din nou până la omogenizare.
Pasul 3
Se toarnă masa de pepene galben rezultată într-un recipient, introdusă în congelator timp de 2 ore. Scoateți din când în când recipientul cu tratamentul și amestecați cu o lingură pentru a preveni formarea cristalelor mari de gheață.
Pasul 4
Puneți șerbetul de pepene galben în pahare de sticlă cu gura largă, serviți cu o lingură de desert. În procesul de preparare a sorbetului, puteți experimenta - nu adăugați kiwi la pepene galben, ci alte fructe sau fructe de pădure.
