Fiecare gospodină învârte castraveți murați vara. Fiecare casă are propriile rețete pentru prepararea lor. Castraveții trebuie să fie de dimensiuni medii, proaspete, cu spini negri. Castraveții sunt sănătoși. Stimulează digestia, curăță intestinele și normalizează echilibrul apă-sare. Castraveții au fost folosiți cu mult timp în cosmetologie. Este un remediu excelent pentru îmbătrânirea pielii.
Este necesar
-
- castraveți (1 kg);
- zahăr (2 linguri);
- oțet (100 g);
- sare (100g);
- usturoi (3-6 căței)
- mărar (5 buc.);
- hrean (frunze sau rădăcină) (4 buc.);
- frunze de coacăz negru (10 buc.);
- frunze de cireș (10 buc.);
- apă clocotită.
- Bucate:
- bănci;
- tigaie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți legumele înainte de a mura castraveții.
Pasul 2
Apoi pregătiți borcanele. Se curăță cu bicarbonat de sodiu și se opărește cu apă clocotită.
Pasul 3
Pune ierburi și usturoi pe fund.
Pasul 4
Așezați castraveții strâns în borcan.
Pasul 5
Se toarnă apă clocotită până sus.
Pasul 6
Se acoperă cu capace și se lasă să stea câteva minute.
Pasul 7
După aceea, scurgeți apa din cutii într-o cratiță în care fierbe apa.
Pasul 8
Se toarnă sare acolo și se pune la fiert.
Pasul 9
Dupa ce saramura fierbe din nou, turnati saramura peste castraveti.
Pasul 10
Se toarnă oțetul și se înfășoară borcanele.
Pasul 11
Înfășurați bine borcanele și lăsați-le să se răcească. Castraveții murați sunt gata!
