Untura de porc conține derivați de acizi grași nesaturați valoroși și este utilă în cantități mici. Acidul arahidonic polinesaturat, vitamina F esențială și acizii grași precum linoleic, linolenic și alții sunt, de asemenea, incluși în acest produs. În plus, grăsimea conține vitaminele A, D, E și caroten solubile în grăsimi. Sareți felia singuri.
Este necesar
- - grăsime de porc pe piele;
- -usturoi;
- -piper negru;
- - frunza de dafin;
- -chimen;
- -Ardei roșu;
- -sare;
- -hp-suneli.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, faceți crestături pe pulpa de untură, apoi tăiați usturoiul în felii subțiri. Spargeți două frunze de dafin în bucăți, puneți usturoiul și frunzele de dafin pe untură și apăsați-le cu mâinile pe suprafața baconului.
Pasul 2
Într-un mortar, zdrobiți ardeiul negru și frunza de dafin rămasă. Adăugați câteva linguri de chimen și sare și zdrobiți, de asemenea. Apoi adăugați hameiul suneli și ardeiul roșu, amestecați. Se presară untura cu acest amestec și se sare bine cu restul de sare pe toată suprafața.
Pasul 3
Ultimul pas în prepararea slăninei este să-l înveliți strâns în folie sau hârtie pergament și să-l lăsați la temperatura camerei timp de o jumătate de zi. După - puneți produsul la frigider timp de o săptămână. Apoi, grăsimea poate fi congelată.
