Cum Se Gătește Calmarul Cu Legume în Sos De Smântână

Cuprins:

Cum Se Gătește Calmarul Cu Legume în Sos De Smântână
Cum Se Gătește Calmarul Cu Legume în Sos De Smântână

Video: Cum Se Gătește Calmarul Cu Legume în Sos De Smântână

Video: Cum Se Gătește Calmarul Cu Legume în Sos De Smântână
Video: Calamarul este cel mai bun proaspat si gata in 3 minute 2024, Martie
Anonim

Un astfel de fel de mâncare poate fi pregătit în siguranță pentru vacanță. La urma urmei, calmarul este foarte gustos, iar legumele sunt sănătoase. Și aceste produse se potrivesc bine cu sosul de smântână! Nu va dura mult timp pentru a găti, deoarece calmarul singur nu poate fi gătit mult timp, altfel vor avea un gust de cauciuc.

Calmar cu legume in sos de smantana
Calmar cu legume in sos de smantana

Este necesar

  • - 1 kg de calamar (luați fileuri);
  • - cinci morcovi;
  • - doua cepe;
  • - jumătate de pahar de făină;
  • - patru muguri ai unei garoafe;
  • - ulei (ai nevoie de legume), făină, zahăr, alte condimente - la discreția ta.

Instrucțiuni

Pasul 1

Clătiți fileurile de calmar, fierbeți, răciți, tăiați în benzi. Gatiti timp de trei minute. Apoi prăjiți în ulei în clocot - prăjiți cel mult trei minute! Este mai bine să faceți acest lucru într-un wok sau doar într-o tigaie bine încălzită la foc mare.

Pasul 2

Clătiți morcovii, curățați-i, tăiați în cuburi. Ceapa trebuie, de asemenea, curățată de coajă, apoi tăiată în jumătăți de inele, prăjită cu morcovi, apoi fierbeți cu puțină apă până se înmoaie. Condimentați cu cuișoare măcinate și condimente după gust. Se amestecă calmarul cu legumele pregătite. Puneți deoparte vasele și vasul pentru moment. Următorul rând este sosul.

Pasul 3

Pentru a pregăti sosul, prăjește făina în ulei - ar trebui să capete o nuanță aurie, se toarnă smântâna, se amestecă. Apoi, diluați sosul fierbinte cu puțină apă, adăugați zahăr și sare. Gatiti la foc mic timp de aproximativ zece minute - consistenta sosului ar trebui sa fie ca smantana groasa. Se toarnă sosul de smântână peste amestecul de calmar / legume. Puneți în cuptor, coaceți timp de aproximativ zece minute (preîncălziți cuptorul în avans).

Recomandat: