Pepenele galben este utilizat pe scară largă în gătit și totul datorită gustului său uimitor. Vă sugerez să faceți vin din acest fruct. Desigur, este nevoie de multă muncă pentru a-l pregăti, dar merită.
Este necesar
- - suc de pepene galben - 10 l;
- - zahăr - 4 kg;
- - drojdie - 200 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cel mai bine este să folosiți fructe coapte pentru prepararea vinului. După ce ați clătit pepenele bine, îndepărtați pielea și îndepărtați semințele. Tăiați pulpa rămasă în bucăți suficient de mici.
Pasul 2
Stoarceți sucul din pulpa de pepene tocată. Acest lucru se poate face după cum urmează: Puneți pulpa de fructe într-un castron de blender și tocați-o. Treceți masa rezultată prin mai multe straturi de tifon curat. De asemenea, puteți stoarce sucul din pepene cu ajutorul unui storcător. Alegeți o metodă care vă este convenabilă.
Pasul 3
Sucul stors din pulpa de pepene galben, ar trebui să fie de cel puțin 10 litri, se toarnă într-un recipient de sticlă pre-pregătit și de dimensiuni adecvate. Apoi adăugați drojdie și zahăr granulat dizolvat într-o cantitate mică de apă caldă acolo. Amestecă totul așa cum ar trebui.
Pasul 4
Închideți bine vasele cu amestecul rezultat cu un obturator special. Dacă nu este disponibil, folosiți o mănușă de cauciuc - trebuie să fie fixată ferm pe gâtul sticlei de sticlă. Lăsând viitorul vin de pepene la temperatura camerei, așteptați până la sfârșitul fermentației - va deveni ușor.
Pasul 5
Se strecoară bine băutura finită, apoi se distribuie peste vasele de sticlă pregătite. Nu uitați să gustați vinul rezultat. Dacă credeți că nu există suficient zahăr, atunci adăugați-l pe placul dumneavoastră.
Pasul 6
După ce ați dopat bine sticlele, păstrați această băutură în pivniță, adică acolo unde este rece. Vinul de pepene galben este gata! Apropo, cu cât îmbătrâniți mai mult acest vin, cu atât gustul său va deveni mai plăcut și mai interesant.
