Proprietățile benefice ale morcovilor sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Oricine include adesea această legumă dulce suculentă în dieta lor nu pierde, deoarece morcovii sunt un depozit de vitamine C, K, beta-caroten, fibre, antioxidanți și potasiu. Morcovii conțin, de asemenea, o abundență de oligoelemente benefice, săruri minerale și zaharuri ușor digerabile. Avantajul neîndoielnic al acestei legume este că betacarotenul conținut în ea nu este distrus după fierbere sau alt tratament termic și, de asemenea, nu se „evaporă” nici în timpul depozitării pe termen lung. Deci nu este o coincidență faptul că morcovii sunt atât de des oaspeți pe masa noastră. Aproape în fiecare zi o vedem în feluri de mâncare, în salate și în tot felul de tocănițe, sosuri și cartofi prăjiți. Cu toate acestea, ca fel de mâncare dulce în viața de zi cu zi, morcovii sunt rareori folosiți. Rețeta propusă pentru desertul cu morcovi umple acest gol.
Este necesar
-
- 3 morcovi mari
- 200g (1 pachet) brânză de vaci
- 3 linguri gris
- 2 oua
- 2 linguri unt
- 100g smântână
- sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați morcovii în bucăți sau radeți-le pe o răzătoare grosieră. Fierbeti in putina apa pana se inmoaie. Tocați morcovii înmuiați într-un blender, puneți-i într-o cratiță, încălziți foarte mult, dar nu aduceți la fierbere. Se toarnă grișul într-un jet subțire și se amestecă bine. Lasam grisul sa se umfle timp de 8-10 minute.
Pasul 2
Se amestecă bine brânza de vaci sau se înmoaie într-un blender. Combinați-l cu morcovi, adăugați ouă, zahăr, un praf de sare. Amestecați totul bine, astfel încât să nu existe bulgări, sau folosiți un blender.
Pasul 3
Împărțiți masa pregătită în forme de porțiuni unse. Neteziți aluatul, periați blatul cu smântână. Se coace la 180 ° C pentru aproximativ 30-35 de minute.
Pasul 4
Se pune pe o farfurie, se toarnă peste smântână, se ornează cu căpșuni, zmeură sau o frunză de mentă.
