Terci de ovăz cu fructe este un mic dejun sănătos care oferă vitamine și energie înainte de prânz. Dar dacă pregătești un astfel de mic dejun în fiecare zi, atunci în curând se va plictisi. Alternativ, puteți face plăcintă cu ovăz cu fructe și nuci fără coacere.
Este necesar
-
- zahăr - 200 g pentru bază și 20 g pentru smântână;
- unt 70 g;
- nuci (nuci, migdale, alune) - 100 g;
- fulgi de ovăz
- care nu necesită gătit - 70 g;
- smântână 33% - 4 linguri;
- orice fruct - 200 g;
- gălbenuș de 1 ou;
- lapte 90 ml.;
- făină - 2 lingurițe;
- jeleu de tort - 2 lingurițe;
- suc - 130 ml.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați o formă dreptunghiulară sau pătrată cu laturile joase, va arăta mai bine în ea și va fi mai ușor să scoateți bucata tăiată cu o spatulă. Se unge cu unt. Uscați nucile în cuptor sau într-o tigaie. Puteți folosi în schimb caju, migdale sau alune sau o combinație a acestora.
Pasul 2
Faceți caramel de tort. Procesul necesită o atenție specială, deoarece caramelul se poate arde sau întări înainte de timpul prescris. Puneți zahărul într-o tigaie cu fund greu sau o cratiță la foc mediu și așteptați să înceapă procesul de topire. Nu amestecați, înclinați și agitați vasul pentru a topi zahărul în mod egal. De îndată ce boabele individuale de zahăr dispar și capătă o nuanță de chihlimbar, adăugați untul. Când se topește, se adaugă fulgii, se amestecă ușor și se toarnă puțin crema. Dacă caramelul „apucă” imediat, atunci țineți-l puțin pe foc, se va topi din nou. În termen de 2 minute la foc în caramel, fulgii vor fi gata, în plus, amestecul se răcește mult timp și nu vor rămâne crude. Se ia de pe foc și se adaugă nuci în amestec.
Pasul 3
Așezați baza de caramel într-o matriță și aplatizați-o. Pentru o aromă delicată de lapte, faceți o cremă. Adăugați zahăr, făină și lapte succesiv pe gălbenuș. Se amestecă bine și se pune la cuptorul cu microunde timp de 2 minute, scoțând recipientul la fiecare 20 de secunde și amestecând. Așezați crema într-o matriță deasupra caramelului de ovăz.
Pasul 4
Tăiați fructele în bucăți subțiri și uniforme, de preferință de aceeași dimensiune. Aranjați-le în formă diagonală în rânduri frumoase și uniforme. Deci, într-o bucată de tort tăiată vor exista mai multe fructe diferite.
Pasul 5
Faceți jeleu. Se amestecă 2 lingurițe de jeleu de tort uscat cu 130 ml de suc de fructe. Se fierbe un minut, se răcește ușor și uniform, cu ajutorul unei pensule, se toarnă peste fructe. Jeleul îngheață instantaneu, datorită acestuia, fructul nu se întunecă și nu se usucă nici a doua zi. Chiar și copiilor cărora nu le place fulgi de ovăz le va plăcea acest tort.
