Este foarte posibil să rămâi la o dietă sănătoasă fără să-ți refuzi dulciurile. Iată o rețetă pentru o prăjitură delicioasă făcută exclusiv din produse naturale și potrivită chiar și pentru alimentația crudă.
Este necesar
- O jumătate de pahar de fulgi de ovăz mici;
- Migdale neprăjite - 1 pahar;
- Caju - 100 gr.;
- Sirop de arțar (poate fi înlocuit cu miere lichidă) - 2 linguri pentru crustă și 2 lingurițe pentru stratul superior, 1 lingură. lingură de sos;
- Ulei de nucă de cocos - 3 linguri pentru crustă și 1/4 cană pentru stratul superior, 2-3 lingurițe pentru sos;
- Curmale mari - 15 bucăți;
- Lapte de migdale - o jumătate de cană;
- Cacao - 1/3 cană (o puteți înlocui cu roșcove, dar gustul va fi diferit, caz în care va trebui să luați puțin mai puțin pulbere, aproximativ 1/4 cană sau mai mult unt);
- Sare de mare - după gust (fără ea).
Instrucțiuni
Pasul 1
Pre-înmuiați caju în apă rece timp de 4-5 ore. Datele trebuie, de asemenea, să fie înmuiate, suficient pentru 1-2 ore. Curățați-le.
Pasul 2
Măcinați fulgii de ovăz într-o râșniță de cafea până la consistența făinii. Măcinați migdalele separat (mai convenabil într-un blender) până se sfărâmă fin. Se amestecă cu fulgi de ovăz, sirop de arțar și ulei de cocos până la amestec. Așezați amestecul într-o matriță, de preferință pe hârtie pergament.
Pasul 3
Pentru a pregăti stratul superior, combinați cajuii înmuiați și curmalele într-un blender și combinați separat laptele de migdale, siropul și uleiul de cocos. Combinați ambele amestecuri și aduceți la o stare omogenă. Întindeți acest strat uniform deasupra crustei.
Pasul 4
Gătit sosul. Se toarnă ulei lichid de cocos în cacao, amestecând continuu. Se adaugă sirop, se amestecă și el. Se toarnă siropul rezultat peste tort și se pune în congelator.
Pasul 5
La servire, tortul trebuie păstrat la temperatura camerei timp de 15-20 de minute. Nu dezghețați niciodată în cuptorul cu microunde!
