Calciul este un element vital care este consumat continuu de către organism. Pentru a-și menține nivelul normal, o persoană trebuie să organizeze o dietă echilibrată. Pentru a face acest lucru, trebuie să știți ce alimente conțin calciu și să le includeți în dieta zilnică.
De ce o persoană are nevoie de calciu
Sărurile de calciu asigură funcționarea normală a corpului, participând la procesele de hematopoieză și coagulare a sângelui, întărind vasele de sânge și reducând permeabilitatea acestora. Acest element contribuie la reglarea metabolismului. O cantitate suficientă de calciu în organism este o garanție a oaselor și articulațiilor puternice.
Necesarul zilnic de calciu este de aproximativ 1 g pentru un adult și aproximativ 0,7 g pentru un copil. Desigur, multe depind de greutate și înălțime, stilul de viață și nutriție.
Calciul ia cea mai activă parte în formarea scheletului uman, deoarece asigură creșterea țesutului osos. În plus, promovează metabolismul adecvat al carbohidraților și secreția de hormoni și reglează contracțiile musculare. O deficiență a acestui element provoacă o încălcare a echilibrului acido-bazic în organism, ceea ce amenință cele mai grave probleme: tulburări ale sistemului musculo-scheletic, dureri articulare, fragilitate a oaselor până la o fractură a gâtului femural, boli cardiovasculare, ceea ce crește riscul de vasospasm persistent și o scădere a concentrației de oxigen din sânge. Lipsa de calciu determină unghiile casante și căderea părului.
Medicii numesc cifra - 140, aproximativ același număr de boli care dau naștere deficitului de calciu în organism. Mai mult, toate aceste boli sunt asociate cu un singur proces teribil: dacă corpului îi lipsește grav calciu, acesta începe să-l ia din oase și dinți, care conțin principalele sale rezerve. Cu toate acestea, medicii fac imediat o rezervare - puteți suplini deficiența elementului pur și simplu consumând cantități suficiente de alimente bogate în ele.
Leguminoase, semințe, nuci
Aceste alimente vegetale, nu brânza de vaci și laptele, sunt cele care conduc lista „campionilor” cu conținut de calciu, care este prezentată în ele într-o formă ușor digerabilă. În primul rând, acestea sunt:
- fasole;
- mazăre;
- fasole;
- linte;
- soia;
- mac;
- migdale;
- seminte de susan.
Pentru asimilarea completă a calciului, este necesar magneziu. Leguminoasele și nucile sunt bune, deoarece au ambele elemente în compoziția lor, ceea ce înseamnă că ambele sunt absorbite complet și în forma necesară organismului.
Legume, fructe, fructe de pădure, cereale și ierburi
Aceste alimente conțin mai puțin calciu decât leguminoasele și nucile, cu toate acestea, sunt bogate în alte oligoelemente, cum ar fi fosforul și sunt bogate în vitamine, ceea ce permite organismului să absoarbă cu ușurință calciul. Și întrucât aceste produse sunt prezente în dieta oamenilor în fiecare zi și în cantități considerabile, există încredere că vor contribui la proces. Vorbim despre pâine integrală, ridichi, broccoli, sparanghel, țelină, urzici tinere, napi, morcovi, ridichi, citrice. Nu trece cu vederea nici merele, caisele, căpșunile, strugurii, piersicile, cireșele, coacăzele.
Pește, carne, ouă
Sardinele și somonul conțin multe săruri de calciu. Și peștii mici precum smeltul, hamsii, hamsii, este util să tocăniți mai mult timp, astfel încât mai târziu să poată fi mâncați direct cu oasele, deoarece conțin cel mai mult calciu. Este vizibil mai puțin în carne. Ouăle sunt buni furnizori ai unui micronutrient important. În plus, conțin vitaminele necesare pentru absorbția cu succes a calciului.
Lapte și produse lactate
Produsele lactate și acidul lactic sunt adevărate cămări de calciu. De exemplu, brânzeturile tari conțin mai mult de 1000 mg de calciu la 100 g de produs (și, de exemplu, untura de porc este de doar 2 mg, orezul - 8 mg). Problema este că calciul din aceste produse este slab absorbit de organism, are nevoie de ajutor sub formă de vitamine D, C, E și grupa B, precum și fosfor și magneziu. Dacă este organizată o astfel de asistență, puteți folosi zilnic brânzeturi, chefir, brânză de vaci, smântână, iaurt, smântână, brânză feta etc.
