Frumusețea acestui desert este contrastul dintre cald și rece. Mai întâi ridici o felie de banană în caramel cu o nucă, apoi înghețată - și în gură. Gustos…
Este necesar
- - 2 banane
- - 40 g unt
- - 3 linguri. linguri de zahăr
- - 250 ml înghețată
- - o mână de nuci prăjite (migdale, fistic, nuci sau alune)
Instrucțiuni
Pasul 1
Bananele trebuie spălate, decojite și tăiate în diagonală.
Pasul 2
Apoi facem caramel. Topiți 3 linguri într-o tigaie. linguri de unt, adăugați 2 linguri. linguri de zahăr și încălziți cu agitare constantă la foc mediu.
Pasul 3
La început, viitorul caramel va fi galben deschis, dar treptat va începe să se întunece. Acesta este cel mai important și crucial moment. Trebuie să amestecați constant cu o spatulă de lemn (sau plastic), nu o secundă lăsând caramelul pe foc nesupravegheat.
Pasul 4
De îndată ce devine maro deschis, reduceți focul la minim, puneți feliile de banane pe rând și prăjiți pe ambele părți timp de aproximativ două până la trei minute. Îndepărtăm imediat din foc.
Pasul 5
Fără a lăsa caramelul să se solidifice, imediat după gătit, puneți bananele preparate pe farfurii, apoi adăugați bilele de înghețată și presărați cu nuci prăjite.
