Când începeți să coaceți acest tort, asigurați-vă că vecinii au nasul curgător și nu miros: altfel vor găsi cu siguranță un motiv să vă viziteze … Și atunci nu este un fapt că veți obține nici măcar o bucată de tort!
Este necesar
- - 200 g de ciocolată 52% cacao;
- - 3 banane foarte mari și coapte;
- - 300 g de unt;
- - 2 linguri. zahăr brun „demerara”;
- - 6 ouă;
- - 300 g făină;
- - 3 lingurițe praf de copt;
- - 6 linguri. pudră de cacao;
- - câteva vârfuri de sare;
- - 100 g de ciocolată neagră 72%.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, scoateți untul din frigider pentru a-l înmuia. În acest moment, vom face toate celelalte preparate preliminare: tocați 100 g de ciocolată neagră în firimituri mici și puneți-o la frigider, amestecați bananele cu o furculiță sau zdrobiți-le, cerneti un amestec de făină cu cacao, sare și praf de copt în un castron mare.
Pasul 2
Topiți ciocolata într-o baie de apă și lăsați-o deoparte să se răcească ușor. Punem cuptorul la 180 de grade (cu suflare) pentru a se încălzi și tapetăm forma cu hârtie de copt.
Pasul 3
Folosind un mixer la cea mai mare putere, bateți untul și zahărul într-o cremă ușoară. Adăugați ouă pe rând, apoi ciocolată topită. Bateți un minut, apoi reduceți viteza mixerului la minimum și adăugați amestecul de făină în mai mulți pași. Frământați până se omogenizează, adăugați banane și amestecați literalmente jumătate de minut, astfel încât bananele să fie distribuite uniform.
Pasul 4
Adăugați ciocolată tocată, amestecați din nou repede și așezați aluatul într-o matriță. Îl trimitem la cuptor pentru 35-40 de minute. Determinăm disponibilitatea cu ajutorul unei făclii: ar trebui să iasă din coacere cu câteva firimituri lipite de el (este important să nu supraexpuneți tortul, ar trebui să fie umed!). Se răcește la temperatura camerei și se servește.
