Caserola de orez cu cârnați este o opțiune pentru un prânz sau o cină rapidă și gustoasă.
Este necesar
- - 2 cani de orez
- - 4 ouă
- - 2 cepe
- - 6 cârnați
- - 3 linguri smântână
- - 50 g de brânză tare
- - o grămadă de verdeață
- - condimente
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe orezul până se înmoaie și se lasă să se răcească. În timp ce orezul fierbe, tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți-o în ulei vegetal până la transparență. Este important să vă asigurați că ceapa nu arde. Lăsăm să se răcească.
Pasul 2
Împărțim cu grijă ouăle în albușuri și gălbenușuri. Lăsăm gălbenușurile deocamdată și batem albii cu un blender într-o spumă puternică. Adăugați această spumă orezului deja răcit. De asemenea, adăugați ierburi tocate mărunt, condimente și sare în orez după gust. Se amestecă totul foarte atent. Adăugați gălbenușurile la ceapa răcită, amestecați totul.
Pasul 3
Tăiați cârnații în lungime în două părți sau în cercuri. Puneți jumătate din orezul preparat într-o formă unsă. Distribuiți masa de gălbenuș uniform de sus. Apoi așezăm cârnații într-un singur strat. Puneți orezul rămas deasupra tuturor, aplatizați. Ungeți ultimul strat cu smântână și presărați cu brânză rasă. Se pune într-un cuptor preîncălzit la 180-200 C. Coaceți timp de 30-40 de minute. Serviți caserola caldă.
