Bucătăria chinezească se distinge prin feluri de mâncare rafinate și distinctive, care sunt, de asemenea, considerate a fi sărace în calorii. Salata chineză de tăiței de orez va atrage toți cei care nu numai că adoră să mănânce delicios, dar și să-și protejeze silueta.
Este necesar
-
- Taitei de orez - 200 de grame;
- Varză chineză - 500 de grame;
- Ceapa rosie - 1 bucata;
- Morcovi - 1 bucată;
- Fasole verde proaspăt congelată - 100 grame;
- Usturoi - 2 cuișoare;
- Lămâie - 1 bucată;
- Zahar granulat - 1 lingura;
- Ulei vegetal - 4 linguri;
- Sare
- piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Decongelați fasolea la temperatura camerei.
Pasul 2
Fierbeți apa într-o cratiță, adăugați puțină sare și înmuiați fasolea acolo timp de 4 minute.
Pasul 3
Așezați fasolea pe șervețele de hârtie și uscați-le.
Pasul 4
Spălați varza chineză și tăiați-o în fâșii subțiri.
Pasul 5
Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele, puneți-o într-o strecurătoare, turnați peste apă clocotită și lăsați-o să se scurgă.
Pasul 6
Curățați morcovii, tăiați-le în fâșii sau radeți pe o răzătoare grosieră.
Pasul 7
Stoarceți sucul din lămâie.
Pasul 8
Așezați fasolea, varza, morcovii și ceapa într-un castron adânc. Se condimentează cu sare și piper după gust. Adăugați suc de lămâie și zahăr granulat. Se amestecă bine.
Pasul 9
Curățați și tocați usturoiul. Încălziți 1 lingură de ulei vegetal într-o tigaie. Se adaugă usturoiul și se prăjește, amestecând continuu, timp de aproximativ 2-3 minute. Se ia de pe foc.
Pasul 10
Fierbeți apa într-o cratiță mare și gătiți tăiței de orez timp de 2-3 minute.
Pasul 11
Transferați tăiței în tigaia cu usturoi și puneți din nou pe foc, adăugați uleiul rămas și prăjiți timp de 7-10 minute, până când tăiței se rumenesc.
Pasul 12
Transferați tăiței de usturoi într-un castron de legume. Se amestecă repede și se servește.
