Carnea a două tipuri de pește - bibanul și dorado, are un gust uimitor care vă poate oferi o plăcere incredibilă. Dar fiecare opțiune are propriile sale caracteristici și diferențe față de cealaltă.
Asemănarea gusturilor
Mulți gurmanzi nu pot prefera un lucru - bibanul de mare sau dorado. La urma urmei, carnea acestor doi pești este cunoscută de toată lumea pentru suculența și tandrețea sa incredibile. Se topește practic în gură, oferindu-ți o adevărată plăcere să mănânci. Ambele tipuri de carne sunt un produs dietetic bogat în proteine, fosfor, vitamine și minerale utile, au o aromă delicată, de trezire și o textură plăcută specială, care nu va fi atât de ușor de găsit la alți reprezentanți ai peștilor.
În unele țări, aceste două tipuri de carne sunt servite pe același platou ca un platou de pește și sunt considerate una dintre cele mai delicioase și plăcute combinații. Dacă le gătiți conform unei rețete, atunci va fi destul de dificil pentru gurmanzii mai puțin experimentați să stabilească unde este carnea unui pește și unde este celălalt. Dar adevărații cunoscători vor face față cu siguranță sarcinii fără dificultate.
Principalele diferențe
În ciuda similitudinii gusturilor, există încă diferențe între biban și dorado. Carnea de Dorado are o consistență mai densă, în timp ce bibanul se simte mai fraged și mai slăbit. Mulți dintre cei mai dedicați fani ai acestor două tipuri de carne nu vor decide niciodată care are un gust mai bun - biban de mare sau dorado.
Grăsime
Carnea de Dorado poate fi pe bună dreptate numită una dintre cele mai dietetice. Poate fi utilizat cu orice restricții dietetice și cu cei care monitorizează cu atenție conținutul zilnic de calorii al meselor consumate. Carnea de tufiș este mai grasă, dar nu prea mare, ceea ce o lasă și printre produsele permise pentru controlul greutății sau pierderea în greutate.
Aromă
Aroma acestor două tipuri de carne este, de asemenea, diferită. Fiecare dintre ele are propriul miros specific. Totul aici se bazează doar pe preferințele și gustul personal.
Ce este mai bine de folosit
După cum puteți vedea, este imposibil să răspundeți fără echivoc la ceea ce este mai bun, biban sau dorado. Ambele tipuri de pești sunt o adevărată delicatesă și o încântare culinară pe care mulți le vor iubi. Se potrivesc cu aproape toate garniturile, precum și cu legume, aperitive, salate și multe altele. Ideal cu vin roșu.
Pentru a decide în cele din urmă asupra alegerii, trebuie să încercați cu siguranță ambele opțiuni. Dar această metodă nu înseamnă deloc că, în final, vei putea lua o decizie fără ambiguități. Încearcă și alege după gustul tău. Mai bine începeți cu pește la cuptor.
