Abordarea lui Dukan este interesantă pentru mulți care pierd greutate, deoarece în forma clasică este destul de clar structurată și ușor de înțeles pentru percepție. În plus, rezultatele sub formă de centimetri de talie în scădere nu întârzie de obicei. Desigur, această dietă are atât argumente pro, cât și contra, de aceea, înainte de a o urma, ar trebui să vă consultați cu un terapeut pentru contraindicații.
Etapele dietei Ducan
Dieta Ducan include următoarele etape (faze):
1. Atacă. Acesta este un adevărat război împotriva grăsimii corporale. Puteți mânca în cantități nelimitate numai alimente proteice: pui slab, pește, ouă, produse lactate. În plus, este necesar să se includă în tărâțe dieta și cel puțin 1,5 litri de apă curată pe zi. Zahărul este complet eliminat, iar sarea poate fi consumată în cantități mici. Durata fazei este de până la 7 zile.
2. Alternanță. Legumele se adaugă în alimentele proteice descrise mai sus în unele zile, cu excepția cartofilor, orezului, cerealelor, mazărei și a altor alimente grele. Durata fazei este de până la câteva luni până când se atinge greutatea dorită.
3. Ancorarea. Puteți adăuga mai multe porții de fructe, pâine, brânză și legume cu amidon pe săptămână la proteinele și alimentele vegetale. Aceasta este faza de întreținere a greutății și poate dura și câteva luni.
4. Stabilizare. Aceasta nu este o dietă, ci un mod real de viață. O dată pe săptămână, ar trebui să faceți ziua de la prima etapă, adică pe bază de produse proteice. În plus, ar trebui să mănânci tărâțe de ovăz în fiecare zi și să mergi mult.
Chiar și respectând toate regulile de mai sus, puteți pregăti feluri de mâncare delicioase și simple dintr-o mare varietate de categorii: salate, aperitive, feluri I și II și chiar deserturi.
Aperitiv de pește roșu și brânză de vaci
- pește roșu ușor sărat - 1 pachet;
- brânză de vaci moale cu granulație fină - 150 de grame;
- chefir (sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi) - 2-3 linguri;
- verdeață (mărar, pătrunjel) - ½ grămadă;
- Sarat la gust.
Puneți brânza de vaci cu o furculiță până se omogenizează, adăugați puțină sare, ierburi și câteva linguri de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Este necesar, astfel încât consistența umpluturii să fie ușor mai moale și mai ușor de manevrat. Tăiați peștele ușor sărat în straturi subțiri, adăugați umplutura de brânză de vaci și înfășurați-l în rulouri mici. Potrivit pentru toate fazele. Se poate garni cu icre și salată în etapele 2-4.
Salată cu ton
- conserve de ton - 1 cutie;
- brânză de vaci moale cu granulație fină - 100 de grame;
- albușuri - de la 2-3 ouă;
- castravete proaspăt - 1 buc;
- frunze de salată - după gust;
- verdeață (mărar, ceapă verde, pătrunjel) - după gust.
Această rețetă de salată este potrivită pentru pașii 2-4. Nu este dificil să faceți o astfel de salată: scurgeți lichidul din ton, dar nu toate. Apăsați-l în jos cu o furculiță. Tăiați castraveții și albușurile în cuburi, rupeți frunzele de salată, tocați mărunt ierburile. Se amestecă toate ingredientele. Salata gata!
Supă cremă de dovleac cu semințe
- dovleac - 300 g;
- ceapa - 1 buc;
- morcovi - 1 buc;
- lapte 0% - 200 ml;
- semințe de in - 1-2 linguri;
- schimbare dovleac - 1-2 linguri;
- ulei de măsline - 1 linguriță;
- verde pentru servire - după gust.
Gătit pas cu pas
- În primul rând, curățați dovleacul de pe piele și semințe, lăsând doar pulpa curată. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți pulpa de dovleac acolo, tăiată în bucăți mici, timp de aproximativ o jumătate de oră.
- Curățați ceapa și tăiați-le în cuburi mici. Curățați morcovii și radeți-i. Se prajesc legumele in putin ulei de masline pana ce ceapa este aurie.
- Se fierbe laptele. Puneți în el legumele pregătite și dovleacul, bateți cu un blender de scufundare până se omogenizează. Adăugarea de condimente va conferi felului de mâncare un gust original, principalul lucru este să folosiți combinații de succes. Supa de dovleac se va descurca bine cu adăugarea de nucșoară, curry și șofran.
- Se toarnă supa în boluri porționate, se ornează fiecare cu semințe de in și dovleac și ierburi. Pranzul este gata! Această rețetă este potrivită pentru etapele 2-4 ale dietei Ducan.
File de pui și rulou de ouă
Pentru o porție, veți avea nevoie de:
- file de pui - 1 buc;
- ou - 1 buc;
- verde - o grămadă (pentru 2-4 etape).
Rețetă pas cu pas
- Se fierbe un ou de pui până se fierbe tare.
- Tăiați fileul de pui pe lungime nu până la capăt, astfel încât să poată fi deschis ca o carte. Bate bine pentru a face un strat subțire și larg.
- Dacă sunteți deja în a doua fază și dincolo, căptușiți interiorul cu ierburi: spanac, pătrunjel, mărar etc. Dacă sunteți la „atac”, atunci verdele trebuie exclus.
- Înfășurați oul fiert și decojit în file de pui, înfășurați-l ca pe o rolă și înfășurați-l cu folie deasupra.
- Coaceți la 200 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră. La sfârșitul gătitului, puteți desfășura folia pentru a rumeni puțin carnea.
Briose de ciocolata
- ouă de pui - 2 buc;
- tarate - 2 linguri;
- lapte praf - 4 linguri;
- brânză de vaci moale cu conținut scăzut de grăsimi - 50 g;
- aluat de praf de copt - 1 linguriță;
- praf de cacao - 4 lingurițe;
- vanilină - o pungă;
- îndulcitor după gust.
Rețetă pas cu pas
- Bateți ouăle cu un mixer până la o masă ușoară și densă.
- Adăugați brânză de vaci moale, bateți din nou.
- Într-un castron separat, combinați toate ingredientele uscate și adăugați porții la ouă și caș, amestecând treptat.
- Se toarnă aluatul în cutii de briose.
- Se coace aproximativ 20-25 de minute la 180 de grade.
- Răcească brioșele de casă la temperatura camerei și servește cu ceai.
