S-a întâmplat că el este asociat involuntar cu petreceri îndrăznețe, pirați și pub-uri zgomotoase. Dar puțini oameni știu că romul poate fi diferit, complet neașteptat - ușor, rafinat și răcoritor.
Romul este un produs prelucrat din trestie de zahăr. Tehnologia creației depinde de regiunea în care este produsă. Se întâmplă să fie păstrat mult timp în butoaie de lemn. De asemenea, se întâmplă să amestece pur și simplu soiuri întunecate și ușoare, obținând o nouă băutură originală la ieșire. Există o mulțime de opțiuni pentru a face rom. Pur și simplu nu există o rețetă unică.
Povestea originii
Istoria originii sale începe oficial în secolul al XVII-lea. Patria sa este insula Barbados, situată în Caraibe. Datorită climatului cald, acolo a existat întotdeauna suficientă stuf, așa că localnicii au început să facă o băutură îmbătătoare din el. Dacă totul este mai mult sau mai puțin clar cu istoria originii sale, atunci istoricii încă nu pot ajunge la un consens cu privire la apariția cuvântului „rom” în sine. Conform unei versiuni, cuvântul „berbec” are rădăcini țigănești și înseamnă „puternic”, „puternic”. O altă teorie susține că acest cuvânt este argou englezesc și înseamnă „ciudat”, „ciudat”. Puteți lăsa aceste dispute istoricilor și să faceți singur lucrurile mai interesante - prepararea de cocktailuri pe bază de rom.
„Mojito”
Probabil cea mai preferată băutură, atât de atrasă de majoritatea rușilor este „Mojito”. Mai ales devine relevant în vara fierbinte și sufocantă. Răcoros, răcoritor, cu note ușoare de mentă „Mojito” nu numai că îți va potoli setea, ci și va revigora perfect. Potrivit legendei, lui Ernest Hemingway îi plăcea să-l bea. „Mojito” proaspăt este atât de ferm stabilit în baruri și restaurante încât au început chiar să-l pregătească fără alcool. Băutura răcoritoare a câștigat recunoaștere și dragoste în rândul copiilor și al șoferilor. Dar aceasta este încă considerată o abatere de la canoanele clasice. O rețetă de gătit tradițională include următoarele ingrediente:
- 50 ml rom alb;
- 15 ml sirop de zahăr;
- 100 ml "Sprite";
- 2 crenguțe de mentă;
- 1 var;
- 6-7 cuburi de gheață
În primul rând, aveți grijă de aspectul estetic al problemei și luați un frumos sticlă alungită transparentă. Acoperiți fundul cu crenguțe de mentă. Tăiați mărunt varul și așezați deasupra frunzelor parfumate. Turnați siropul de zahăr într-un pahar și zdrobiți puțin frunzele de mentă, astfel încât să obțineți un miros și un gust de mentol. Apoi, zdrobiți gheața acolo și turnați romul pregătit. Și umple paharul până sus cu „Sprite”. Două paie sunt servite împreună cu băutura: una se scufundă în partea de jos, iar cealaltă rămâne deasupra. Romul se va așeza la fund fără a se amesteca cu băutura carbogazoasă. Prin urmare, este delicios să-l bei chiar de jos și să bei Sprite din al doilea tub.
„El Presidente”
O explozie suculentă de portocaliu strălucitor sau o extravaganță de citrice - așa o puteți numi. Cocktailul se reîmprospătează perfect în căldură și oferă un curcubeu de arome. Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de un agitator și de următoarele ingrediente:
- 45 ml rom alb;
- 20 ml vermut;
- 15 ml lichior portocaliu;
- o bucată de lămâie.
Pur și simplu amestecați într-un agitator și serviți într-un pahar acoperit cu o pană de lămâie și o crenguță de mentă.
„Daiquiri”
Pentru ca acest cocktail să se nască, trebuie mai întâi să vă pregătiți. Prin urmare, dacă sunteți în ajunul unei petreceri zgomotoase, faceți următoarea manipulare în avans. Adăugați păstăia de vanilie la rom. Este indicat să fie doar o păstăi, și nu o pudră, pentru că astfel vanilia se va deschide cât mai mult și va da băuturii o aromă unică și delicată. Pentru a face un cocktail veți avea nevoie de:
- 50 ml rom alb;
- păstăi de vanilie;
- 2 lingurițe gem de cireșe
- 200 de grame de gheață;
- un sfert de var.
Există două opțiuni pentru pregătirea acestuia. Dacă aveți un shaker, cel mai bun lucru de făcut este, desigur, acolo. Dar acasă, un blender obișnuit este, de asemenea, potrivit. Se amestecă romul pre-maturat cu toate celelalte ingrediente și se servește într-un pahar mic, de preferință cu o tulpină lungă. Deoarece băutura este considerată moale, cel mai bine este să o serviți răcită. Decorați Daiquiri cu o pană de tei, înmuiați paiul în interior și tratați-i prietenilor.
„Paca Ibiza”
Acest cocktail suflă plaja, marea și soarele. Când este gri și tulbure în afara ferestrei, iar sufletul este puțin trist, vă puteți înveseli cu această băutură incendiară de fructe de pădure. Principalul lucru aici este să nu exagerați cu cantitatea, amintindu-vă că totul este bun cu măsură. Dacă vă decideți să vă colorați ziua și să gătiți „Paca Ibiza”, scoateți din frigider următoarele produse:
- 50 ml rom ușor;
- două kiwi;
- 2 lingurițe gem de cireșe
- câteva cireșe;
- 25 ml sirop dulce;
- 5 bucăți de gheață.
Amestecați cireșele fără sâmburi cu celelalte ingrediente într-un blender până se omogenizează. Terminat! Vă puteți răsfăța cu nostalgie, amintindu-vă de zile calde sau planificând o vacanță viitoare. Băutura va avea un gust fructat plăcut, moderat puternic și bogat. Și în exterior va arăta ca un ouă clasică.
„Pina colada”
Cocktailul a fost deschis în Puerto Rico. Se crede că a fost inventat de pirați. Se prepară foarte simplu, iar gustul este capabil să-i mulțumească chiar și celor care sunt „pe tine” cu rom. Conține doar 3 componente:
- suc de ananas (90 ml);
- lapte de cocos (30 ml) sau sirop de cocos (15 ml) + smântână (15 ml);
- rom alb (50 ml).
Laptele de cocos este un produs care nu se găsește adesea pe rafturile hipermarketurilor. Desigur, dacă aveți mult timp, puteți merge la magazinul de legume și îl puteți vedea acolo. Dar puteți lua calea celei mai puțin rezistente și puteți înlocui laptele de cocos cu smântână și sirop de cocos. Principalul lucru este să nu exagerați cu cremă și să o luați cu un conținut mediu de grăsimi, aproximativ 11-12%. Dacă îl iei mai gras, atunci cocktailul se poate coagula. Totul este pregătit într-un shaker care vă este deja familiar. Se amestecă toate ingredientele împreună, se adaugă gheață zdrobită și se ornează cu o pană de ananas. Înmuiați câteva paie și așezați cu grijă cireșul deasupra. Cocktailul se dovedește a fi moale, cu o nuanță cremoasă plăcută. Este potrivit pentru o companie feminină.
Grog
Și ultima băutură pe care o poți face acasă este grog. Este deosebit de bun iarna. Când există un viscol în afara ferestrei, grogul va încălzi perfect toți membrii gospodăriei, inclusiv copiii. Există o versiune nealcoolică pentru ei. Prin urmare, un cocktail poate revendica cu ușurință titlul de băutură de familie și chiar poate deveni un fel de tradiție. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele produse:
- 150 ml rom alb sau negru;
- 400 de grame de apă;
- 50 de grame de miere;
- o jumătate de linguriță de cardamom;
- lămâie;
- câteva bucăți de cuișoare;
- 2 linguri de zahăr;
- o jumătate de băț de scorțișoară.
Această cantitate de ingrediente este calculată pentru 4 porții.
Aduceți apa la fierbere și adăugați condimente și zahăr, fierbeți timp de 5 minute. Apoi opriți gazul, adăugați rom la amestec, amestecați. Pentru a lăsa grogul să se pregătească, țineți-l într-un prosop ușor înfășurat timp de 15-20 de minute. Așezați pene de lămâie feliate subțiri în partea de jos a paharelor și turnați băutura. Mierea nu este implicată în preparatul în sine, ci este așezată de obicei lângă el. Grog nu trebuie servit cu mâncare, dar se împerechează bine cu nuci și produse de patiserie. Prin urmare, dacă aveți dorință și timp, puteți găti cu el chifle delicioase sau migdale prăjite pentru companie.
Aceasta este doar o mică colecție de cocktail-uri cu rom alb. De fapt, sunt mult mai multe dintre ele. Dar chiar și această selecție vă va ajuta să vă mulțumiți pe dvs. și pe oaspeții dvs. cu băuturi luminoase, calde și însorite!
