Multe gospodine au părerea că a face o plăcintă necesită mult timp. Cu toate acestea, există rețete foarte ușor de gătit, iar mâncărurile se dovedesc a fi extrem de gustoase. Unul dintre aceste feluri de mâncare este plăcinta cu smântână cu ciuperci și pui. Acest tort este preparat rapid, iar rezultatul este întotdeauna delicios.
Este necesar
- - ouă - 3 buc.;
- - smântână - 400 g;
- - făină - 1 pahar;
- - praf de copt - 2 lingurițe;
- - Sarat la gust.
- Pentru umplere:
- - file de pui - 300 g;
- - ciuperci proaspete sau ciuperci de stridii - 300 g;
- - ceapa - 1 buc.;
- - condimente și sare;
- - ulei vegetal pentru prăjit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să pregătiți aluatul pentru smântână. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle ușor cu o furculiță într-o cratiță. Apoi adăugați smântână, un praf de sare în ouăle bătute și condimentați cu condimente. Se amestecă amestecul până se omogenizează.
Pasul 2
Adăugați praf de copt și făină în amestec și frământați aluatul, care ar trebui să se dovedească a fi subțire. Lăsați aluatul la fiert timp de o jumătate de oră și începeți să pregătiți umplutura pentru smântână.
Pasul 3
Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se călește ceapa până se rumenesc.
Pasul 4
Spălați și uscați ciupercile, tăiați-le în benzi sau cuburi. Adăugați ciupercile tocate în tigaie cu ceapă și sotati-le până când iese excesul de umiditate.
Pasul 5
Spălați fileul de pui și tăiați orice exces (filme și tendoane), tăiați fileurile în cuburi. Adăugați puiul la ceapă și ciuperci, amestecați și prăjiți până se înmoaie. În cele din urmă, adăugați sare și condimentați cu condimente.
Pasul 6
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Ungeți un vas de copt și turnați jumătate din aluat în el. Întindeți umplutura deasupra aluatului într-un strat uniform. Turnati aluatul ramas peste umplutura. Așezați tortul la copt. După 15-20 de minute, scoateți-l din cuptor, faceți câteva puncții cu o furculiță pe toată suprafața aluatului și puneți-l în cuptor pentru încă o jumătate de oră.
Pasul 7
Răciți tortul finit direct în formă și abia apoi scoateți-l din el.
