Chiar și o gospodină novică poate găti o plăcintă cu smântână cu morcovi conform acestei rețete, mai ales că produsele necesare gătitului se vor găsi cu siguranță în fiecare casă.
Este necesar
- - amidon de cartofi (două linguri);
- - margarina (210 g);
- - zahăr granulat (șase linguri);
- - ou de pui (trei bucăți);
- - făină cernută (220 g);
- - smântână grasă (un pahar);
- - morcovi mari (patru bucăți)
Instrucțiuni
Pasul 1
Măcinați făina și margarina în pesmet, apoi adăugați puțină sare, un ou de pui și frământați un aluat ferm.
Faceți o minge din aluat, înfășurați-o în folie și puneți-o la frigider timp de douăzeci de minute. Pregătiți o tigaie rotundă, scoateți aluatul din frigider și rotiți-l într-un strat. Puneți aluatul rulat pe fundul matriței și acoperiți pereții interiori ai părților laterale cu marginile sale. Dați la frigider matrița timp de aproximativ patruzeci de minute.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul și așezați vasul de copt în el timp de șapte minute. Odată ce crusta este pe jumătate gătită, scoateți-o din cuptor.
Pasul 3
Se fierb morcovii spălați în apă îndulcită, se răcește și se curăță de coajă. Tăiați morcovii fierți în felii subțiri și așezați-le în tava pentru tort.
Pasul 4
Bateți restul de ouă de pui cu smântână, amidon de cartofi și zahăr granulat. Se toarnă acest amestec peste tort și se pune la loc în cuptor. Coaceți plăcinta cu smântână cu morcovi timp de patruzeci de minute, apoi lăsați o vreme în cuptorul oprit. Serviți plăcintă cu smântână cu morcovi pentru ceai.
