Ciupercile de copac introduc enzime numite perforine în corpul uman. Odată cu lipsa lor, tumorile se dezvoltă din celule anormale. Acest tip de ciuperci este răspândit în China. Pot fi găsite uscate în magazinele noastre. Într-un loc răcoros, ciupercile lemnoase pot fi păstrate foarte mult timp. În exterior, seamănă cu hârtia carbonizată. Ciupercile lemnoase au un miros de fum și praf. Dar de îndată ce le înmuiați în apă, mirosul va dispărea imediat. Acest tip de ciupercă poate crește în volum de 6 - 8 ori. Chiar și o bucată mică de ciupercă poate absorbi 250 ml de apă. Ciupercile din lemn negru sunt utilizate în mod obișnuit în felurile de mâncare prăjite și înăbușite și sunt adăugate și la supă. Sunt bune pentru sănătate: curăță ficatul și rinichii, elimină toxinele din corp. Există o mulțime de rețete pentru gătit ciuperci de lemn.
Este necesar
-
- ciuperci uscate din lemn (1 cutie);
- oțet (câteva picături);
- ceapa (un cap mare);
- ulei vegetal (50g.);
- usturoi (3 căței);
- sare (1 vârf).
Instrucțiuni
Pasul 1
Deschideți ciupercile uscate. Luați o cratiță mică. Așezați ciupercile de lemn într-un castron și acoperiți cu apă clocotită timp de o oră. Adăugați câteva picături de oțet în apă. Așteptați ca ciupercile să se umfle și să se deschidă. Apoi sareți-le.
Pasul 2
Luați o ceapă, curățați-o. Apoi se toarnă ulei vegetal în tigaie. Luați o scândură tocată și tocați ceapa mare. După ce tigaia este fierbinte, călește ceapa până se înroșește ușor.
Pasul 3
După ce ciupercile sunt umflate, scoateți-le din apă. Așezați într-o strecurătoare, apoi clătiți. Luați un vârf de sare și sareți ciupercile.
Pasul 4
După aceea, umpleți-le cu prăjituri clocotite și amestecați bine. Adăugați trei căței de usturoi zdrobiți. Se amestecă din nou și se lasă să se răcească. Ciupercile sunt gata de mâncare.
