Probabil, fiecare gospodină știe să gătească pilaf într-un cazan, dar această opțiune pentru crearea unui fel de mâncare necesită mult timp și efort. Prin urmare, acele femei care și-au cumpărat un multicooker ar trebui să învețe cum să-l folosească atunci când creează capodopere culinare.
Pentru a găti pilaf cu carne într-un aragaz lent, veți avea nevoie de următoarele produse:
- Orez - 2 pahare multiple;
- Carne - 350 g;
- Ceapă - 1 cap;
- Morcovi proaspeți - 1 buc.;
- Ulei de floarea soarelui - 1 lingură. l.;
- Pasta de tomate / ketchup - 1 lingură. l.;
- Apă curată - 4 pahare multiple;
- Sare și condimente după gust.
Rețeta de gătit pilaf este destul de simplă. Primul lucru de făcut este să prăjești ușor legumele și carnea. Pentru a face acest lucru, turnați ulei vegetal în bolul multicooker. Curățați ceapa, tăiați-o în bucăți arbitrare, trimiteți-o în castron.
Se spală morcovii, se toacă pe răzătoare, se adaugă la ceapă. Clătiți bine carnea, tăiați-o cubulețe mici. Orice carne este potrivită pentru a găti pilaf, totul depinde de preferințele dumneavoastră. Mâncarea este foarte gustoasă cu carne de porc. Dacă alegeți pui, atunci nu ar trebui să luați carne albă pentru gătit, pilaf, cel mai probabil, se va dovedi uscat, este mai bine să luați tobe. Dar pilaf de vită este perfect pentru hrănirea unui mic gourmet. Este adevărat, atunci când pregătiți un fel de mâncare pentru un copil, nu ar trebui să adăugați pastă de roșii, este mai bine să o înlocuiți cu roșii proaspete.
În general, carnea preparată este trimisă în legume. Ingredientele sunt sărate, condimentate, o lingură de pastă de roșii / ketchup se adaugă în castron. Când totul este gata, ar trebui să porniți multicookerul. Modul „Frying” este setat pe unitate, timpul este de 15 minute, temperatura este de 100 de grade, în timp ce capacul multicookerului este deschis. În timpul procesului de gătit, ingredientele trebuie agitate, dacă este necesar, puteți adăuga puțină apă în castron.
În timp ce legumele și carnea sunt prăjite, trebuie să pregătiți orezul. Se recomandă să luați un soi de cereale lungi aburit. După ce ați ales un astfel de orez, nu se va pune problema cum să gătiți pilaf sfărâmicios. Vasul se va dovedi excelent. Orezul selectat trebuie clătit în ordine sub apă curgătoare. Păstrați-l sub flux până când un lichid limpede începe să se scurgă. O spălare bună a cerealelor este un alt secret al preparării pilafului sfărâmicios.
Când multicookerul scoate un sunet despre sfârșitul modului, turnați orezul pregătit în castron, amestecați bine ingredientele, turnați apă, adăugați condimente și sare dacă este necesar.
După ce s-au făcut toate pregătirile, puteți închide capacul unității și setați modul dorit. Va depinde de marca dispozitivului. Cel mai adesea, modul se numește „Crupe”, „Pilaf” este, de asemenea, potrivit. Timpul de gătit este setat automat, de obicei nu depășește o jumătate de oră. După ce sunetul semnalului sonor, trebuie să deschideți cu atenție capacul dispozitivului și să amestecați pilaful. Apoi închideți unitatea și lăsați vasul să se pregătească puțin. Nu vă faceți griji dacă, după gătit, observați prezența apei în pilaf, lăsați-l să stea o vreme, lichidul în exces va dispărea.
Acum, întrebarea cum să gătești pilaf într-un aragaz lent a fost eliminată de pe ordinea de zi. Vasul este preparat foarte simplu și economisește mult timp, iar tu îl poți servi pe masă cu ierburi proaspete.
