Majoritatea gurmanzilor sunt deja puțin sătui de versiunea clasică a salatei italiene Caesar cu pui. Încercați să faceți salată Caesar cu creveți din ingredientele găsite în orice supermarket din apropiere.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți farfurii plate, clătiți cu apă curentă și uscați. În ele veți întinde toate ingredientele salatei Cezar cu creveți.
Pasul 2
Luați o salată de aisberg (o puteți înlocui cu o salată de la Beijing), spălați-o și sortați-o pe frunze. Rupe-l în bucăți mici și pune-l într-un strat subțire pe fiecare farfurie.
Pasul 3
Se prăjește o bucată de pâine albă într-o cantitate mică de ulei de floarea soarelui pe farfurie de salată Caesar. Răzuți crutoanele ușor răcite cu usturoi curățat și tăiați cubulețe îngrijite. În mod ideal, pâinea ciabatta italiană prăjită în ulei de măsline este folosită pentru salată, dar gustul unei pâini obișnuite nu va strica felurile de mâncare.
Pasul 4
Se prăjește creveții curățați (o mână mică pe farfurie), se stropesc ușor cu suc de lămâie și sos de soia.
Pasul 5
Faceți un sos de salată Caesar cu creveți la îndemână. Pentru patru porții, veți avea nevoie de două linguri de maioneză, aceeași cantitate de ulei de măsline (puteți folosi floarea soarelui), o lingură de suc de lămâie, două căței de usturoi stoarse, 50 de grame de parmezan ras într-o junincă mică. Este recomandabil să adăugați niște capere sau sos Worcestershire la sos. Combinați toate ingredientele și lăsați sosul să stea o vreme.
Pasul 6
Puneți câteva linguri de sos pe frunzele de salată iceberg, adăugați creveți și crutoane într-o farfurie și alte frunze de iceberg.
Pasul 7
Ornează salata Caesar cu creveți cu jumătăți de roșii cherry (sunt potrivite și bucăți mici de roșii obișnuite) și ouă de prepeliță (pot fi înlocuite cu ouă de pui). Se presară parmezan ras fin. Puteți adăuga urme de boia pe marginile farfuriei pentru a decora.
