Salata Caesar, formată din usturoi, frunze de salată, ouă și ulei de măsline, a apărut în anii 1920, când unul dintre proprietarii unui mic restaurant din America avea nevoie să-și hrănească rapid și cu gust oaspeții. Potrivit poveștii, a luat tot ce a găsit în frigiderul său, l-a amestecat, l-a stropit cu ulei de măsline parfumat și l-a servit oaspeților. De atunci, rețeta salatei a suferit modificări semnificative, iar acum puteți găsi carne albă de pui, creveți sau somon ușor sărat în compoziția sa.
Este necesar
- - 250 g salată verde (iceberg, romano, frisse)
- - 250 g creveți de tigru curățați
- - 2 felii de pâine albă
- - 10 roșii cherry
- - ulei de masline
- - 50 g parmezan ras
- - 3 linguri. smântână
- - sare, piper negru, boia, oregano, suc de lămâie, sos de soia, usturoi
Instrucțiuni
Pasul 1
Se spală și se usucă bine cu șnecul de amestec de salată. Spălați roșiile cherry și tăiați-le în părți egale. Fierbeți creveții curățați în apă cu sare timp de 1 minut după fierbere.
Pasul 2
Scurgeți și trimiteți creveții într-o tigaie încălzită cu ulei de măsline și prăjiți pe toate părțile până se rumenesc, presărați-le cu sare, piper și boia. Uscați crutoanele; pentru aceasta, tăiați feliile de pâine în bucăți de 1, 5 pe 1, 5 cm și prăjiți-le într-o tigaie uscată.
Pasul 3
Așezați o pernă de salată mixtă într-o farfurie și puneți creveții prăjiți deasupra. Aranjați jumătățile de cireșe în jurul marginilor plăcii, întindeți crutoanele, presărați parmezan ras.
Pasul 4
Se toarnă peste salată cu un sos special făcut din smântână, ulei de măsline, câteva picături de sos de soia și suc de lămâie, piper, sare, usturoi tocat.
