În pragul unei sărbători strălucitoare - Paște. Nici un ortodox nu-și poate imagina această sărbătoare fără ouă colorate și tort de Paște. În magazin, prăjiturile de Paște sunt vândute pentru fiecare gust și preț. Dar este mult mai plăcut să o coaceți cu propriile mâini și, în plus, nu este deloc dificil.
Este necesar
- Făină - 900 g;
- Lapte - 400 g;
- Vanilină - ½ plic;
- Margarina - 250 g;
- Ouă de pui - 6 buc.;
- Zahar - 400 g;
- Drojdie - 50 g;
- Sarat la gust;
- Nuci confiate - pentru decor.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, trebuie să încălziți ușor laptele și să diluați drojdia în el. Apoi adăugați 450 de grame de făină și amestecați totul bine. S-a dovedit a fi un aluat.
Pasul 2
Vasele cu aluat trebuie acoperite cu un prosop și îndepărtate într-un loc cald și întunecat. Ar trebui să crească de două ori.
Pasul 3
Apoi, trebuie să separați albii de gălbenușuri. Bateți gălbenușurile cu zahăr și vanilie, apoi adăugați margarină bătută la ele.
Pasul 4
Apoi, trebuie să adăugați margarină și gălbenușuri în aluat, săriți și amestecați totul.
Pasul 5
Bateți albușurile până la spumă groasă și adăugați-le în aluat. Introduceți acolo făina rămasă.
Pasul 6
Aluatul ar trebui să fie acoperit și lăsat într-un loc cald până când a dublat dimensiunea.
Pasul 7
În acest moment, trebuie să spălați și să uscați stafidele, apoi presărați-le cu făină. Tăiați fructele confiate în bucăți mici. Se curăță nucile și se toacă mărunt.
Pasul 8
Fructele uscate și nucile trebuie adăugate la aluatul crescut.
Pasul 9
Apoi, trebuie să pregătiți o formă cu fundul rotund: așezați fundul cu pergament, ungeți pereții abundent cu ulei vegetal.
Pasul 10
Aluatul se toarnă în matriță cu o treime, după care se ridică din nou. O puteți coace atunci când se ridică la jumătate din formă.
Pasul 11
Se recomandă coacerea prăjiturii într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 40-50 de minute. Tortul finit este decorat cu glazură, nuci și fructe uscate.
