Pâinea pare a fi foarte greu de făcut, motiv pentru care o cumpărăm în magazine. De fapt, există o rețetă destul de simplă pentru prepararea pâinii de casă delicioase și reale. Vrei să știi care? Vezi mai jos.
Este necesar
- - făină de grâu - 3 căni, aproximativ 405 grame,
- -apă - o cană și jumătate, 375 ml,
- - drojdie rapidă uscată - o jumătate de linguriță,
- -sare de mare - 1 lingura.
Instrucțiuni
Pasul 1
Într-un castron mare sau o cratiță, amestecați făina de grâu cernută cu drojdie și sare. Se amestecă bine cu un tel.
Pasul 2
Adăugați apă încălzită la 40 de grade la amestecul uscat, amestecați cu mâinile. Pâinea iubește îngrijirea și căldura mâinilor, deci nu este nevoie să vă fie frică să vă murdăriți mâinile. Ne acoperim aluatul cu folie și îl punem într-un loc cald (îl puteți înfășura într-o jachetă) timp de 12 ore.
Pasul 3
Încălzim cuptorul la 240 de grade.
Se toarnă făina pe un prosop curat și se pune aluatul pe el.
Formează o pâine de aluat cu un prosop.
Acoperiți pâinea de aluat cu un prosop și lăsați-o în pace o jumătate de oră.
Pasul 4
Încălziți formularul în cuptor.
Transferați aluatul într-o matriță preîncălzită.
Facem tăieturi deasupra pâinii - pentru frumusețe.
Pasul 5
Acoperiți forma cu aluatul strâns cu folie. Acest lucru este necesar pentru a distribui uniform căldura.
Coacem pâine o jumătate de oră sub folie. Apoi scoateți folia și coaceți încă 15 minute.
Pasul 6
Se răcește pâinea terminată și se servește.
