Brânza de vaci este, fără îndoială, un produs sănătos. Fiecare dintre noi știe acest lucru. Dar nu mulți vor putea folosi brânză de vaci pură în fiecare zi, prin urmare există multe feluri de mâncare și deserturi de brânză de vaci. Una dintre ele este o caserolă de caș.
Este necesar
- - Brânză de vaci - 400 g
- - Grâu - 1/2 lingură.
- - Kefir (lapte fermentat la cuptor) - 2/3 linguri.
- - Zahar - 1/2 lingura.
- - Vanilină - pe vârful unui cuțit
- - Pudră de copt - 1 linguriță
- - Ouă - 2-3 buc.
- - Castron 2 buc.
- - Bancă 0,5 l.
- - Mixer
- - Sticlă
- - Multicooker
- - Unt - 1 lingură
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă grișul într-un castron, se adaugă chefirul (se poate înlocui laptele copt fermentat sau smântâna cu lapte) și se amestecă bine. Se lasă 30-40 de minute, amestecând ocazional.
Pasul 2
Brânză de vaci (poate fi înlocuită cu masa de caș), puneți într-un castron, adăugați vanilină și praful de copt, amestecați cu un mixer la viteză mică. Ar trebui să obțineți o masă omogenă fără bulgări.
Pasul 3
Batem ouale intr-un borcan, batem cu un mixer pana se omogenizeaza. Se toarnă zahărul în borcan în porții mici, fără a înceta să bată ouăle. Ar trebui să obțineți o spumă puternică omogenă, iar zahărul să se dizolve complet.
Pasul 4
Se toarnă amestecul de ou într-un castron de brânză de vaci, se amestecă din nou cu un mixer până se omogenizează. Volumul de gri după umflare se dublează aproximativ, iar boabele nu se simt.
Se toarnă grișul în amestecul de caș-ou, se amestecă. Baza caserolei se dovedește a fi destul de lichidă, cam ca aluatul pentru clătite. Acest lucru nu ar trebui să fie jenant. Ungeți bolul multicooker cu unt, turnați amestecul în el și selectați modul "Coacere".
Timpul de gătit diferă de la model la model, variind de la 40 de minute la 1 oră. După ce ați terminat de gătit, opriți multicookerul fără a deschide capacul și stați încă 15-20 de minute. Acest lucru va împiedica caserola să se depună.
