Jeleul este un desert popular care poate decora atât o masă festivă, cât și o masă obișnuită de familie. Această delicatesă este ușor de preparat, iar fructele de padure înghețate în jeleu vor adăuga un gust și o frumusețe rafinate felului de mâncare.
Este necesar
- - 2 pahare de suc de struguri
- - 1 portocală
- - pulbere de gelatină 15 g
- - orice boabe
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, avem nevoie de suc de struguri 100%, acesta poate fi orice: struguri roșii, albi sau negri. Turnați sucul într-o cratiță mică și puneți-l pe un foc mic; nu este nevoie să aduceți sucul la fierbere.
Pasul 2
Spălați bine portocala cu o perie și bicarbonat de sodiu. Tăiați coaja din ea, tăiați-o în bucăți. Adăugați coaja de portocală la sucul de struguri ușor încălzit și continuați să încălziți la foc mic timp de încă cinci minute. După acest timp, cratița se scoate de pe foc.
Pasul 3
Strângeți sucul dintr-o portocală decojită folosind un storcător sau în orice alt mod. Se toarnă gelatina cu sucul de portocale rezultat și se lasă să se umfle. Apoi dizolvați gelatina umflată până când se dizolvă complet în suc de struguri fierbinte (trebuie mai întâi să extrageți din ea coji de portocale). Lăsați sucul să se răcească la temperatura camerei.
Pasul 4
În timp ce sucul se răcește, pregătim boabele. Trebuie să fie sortate, lăsând doar fructe bune, frumoase, nealterate. Apoi boabele sunt spălate și uscate cu un prosop de hârtie. Dacă decideți să gătiți o delicatesă de cireșe, atunci trebuie să îndepărtați cu atenție semințele din fructe de pădure. Boabele sunt așezate în forme pregătite anterior pentru acest lucru și umplute cu suc de struguri complet răcit. Sucul trebuie să fie bine răcit, altfel fructele de pădure își vor da suc și jeleul nu se va solidifica așa cum era de așteptat. Acoperiți matrițele cu folie și puneți-le la frigider pentru 6-8 ore, ideal peste noapte.
Pasul 5
Pentru a îndepărta cu ușurință jeleul înghețat din matriță, coborâți-l câteva secunde într-un vas cu apă fierbinte și apoi, scoțându-l de acolo, întoarceți-l rapid pe un vas. Totul, delicatețea poate fi servită la masă.
