Inghetata este una dintre deliciile preferate atat pentru copii cat si pentru adulti. Pentru a nu vă îndoi de calitatea acestui produs, pregătiți-l singur acasă. Rețeta de mai jos vă va permite să pregătiți un desert delicios și aromat în doar câteva minute, trebuie doar să așteptați să înghețe.
Este necesar
- - 500 ml lapte;
- - 100 g lapte uscat;
- - 100 g zahăr;
- - 20 g amidon;
- - 15 g cacao;
- - o lingură de nuci.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, amestecați zahărul granulat cu laptele praf, apoi dizolvați amestecul rezultat în 450 g de lapte (trebuie să vă dizolvați bine pentru a elimina bucățile, puteți utiliza un mixer pentru a atinge acest obiectiv).
Pasul 2
Se toarnă amestecul într-o cratiță, se pune la foc mic și se fierbe.
Pasul 3
Într-o ceașcă cu 50 ml de lapte rece, diluați amidonul de cartofi și turnați această masă în laptele fiert. Continuă să fiarbă trei minute pentru a transforma laptele în jeleu.
Pasul 4
Se strecoară amestecul printr-o sită fină de metal. Adăugați pudră de cacao și bateți totul bine cu un mixer.
Pasul 5
Măcinați nucile (absolut orice nuci, precum și fructele și semințele uscate pot fi folosite pentru a face această înghețată), prăjiți-le într-o tigaie fără ulei și adăugați-le la masa de lapte fierbinte.
Pasul 6
Se toarnă conținutul răcit al tigaii într-o matriță și se pune la congelator timp de 30-40 de minute, a cărui temperatură este de minus 6-8 grade. După ce a trecut timpul specificat, scoateți matrița cu înghețată pe jumătate finisată și bateți din nou masa, apoi puneți-o înapoi la congelator pentru 30-40 de minute. Repetați această procedură de biciuire până când înghețata este complet înghețată (acest lucru este necesar pentru a fi foarte fragedă, fără bucăți de gheață crocante).
Pasul 7
Puneți înghețata terminată cu o lingură specială în vaze frumoase și decorați, de exemplu, cu ciocolată rasă sau frunze de mentă, o puteți stropi cu pudră de cacao deasupra.
