Multor oameni le place gustul rodiei coapte suculente și beneficiile acestui fruct de peste mări, cu boabe roșii-rubinii și suc dulce, au fost descoperite de oamenii de știință de mult timp. Dar gospodinele rareori decid să o cumpere - nimănui din gospodărie nu-i place să curățe coaja densă, iar când este spartă, jumătate din masă, pereți și toate hainele sunt acoperite cu pete greu de spălat, practic nu spălate. Între timp, există modalități de a curăța rapid și ușor rodiile, doar puțini oameni știu despre ele.
Înainte de a cumpăra o rodie într-un magazin sau la piață, aceasta trebuie examinată cu atenție. Coaja unui fruct copt va fi uscată, fermă, bine potrivită bobului. Merită să alegeți exemplare de dimensiuni medii sau mari, de culoare cărămidă maroniu. Aceste fructe coapte sunt cele mai delicioase și mai suculente, ușor de curățat acasă prin orice mijloace.
Indiferent de opțiunea de curățare, va trebui să vă pregătiți în avans:
- vas adanc;
- cuțit cu o lamă ascuțită;
- o lingură.
O altă regulă importantă este că fructele achiziționate trebuie spălate cu apă caldă pentru a îndepărta praful, murdăria și parafina din acesta, aplicate pentru a păstra coaja în timpul transportului.
1 sens - șoc
Această metodă simplă și rapidă va elibera boabe suculente în literalmente 30 de secunde, fără teama de a turna suc de rubin-stacojiu în întreaga bucătărie. Va trebui să faceți următoarele:
- Tăiați cu grijă fructele spălate în jumătate peste un castron.
- Așezați jumătățile pe șervețele, astfel încât sucul să nu păteze fața de masă.
- Luați o jumătate, coborâți-l, ținându-l cu palma, într-un castron, apoi, ținându-l în aer deasupra fundului, bateți-l cu mânerul unei furculițe, linguri sau ciocan de tocat de bucătărie.
- Când boabele cad, aruncați coaja în coșul de gunoi, repetați aceiași pași cu cealaltă jumătate. Chiar dacă un pic de suc este eliberat la impact, acesta va stropi vasul de sticlă, și nu masa, hainele și mobilierul de bucătărie din jur.
Toți pașii descriși mai sus sunt arătați clar în fotografia de mai jos, astfel încât să fie clar cum se curăță grenadele cu metoda șocului.
Metoda 2 - în 6 mișcări
Metoda de curățare a rodiei în 6 mișcări de cuțit are un alt nume - „Petale”. Este vorba despre metoda de feliere a coajei dense atunci când se extrag cereale integrale. Va trebui să efectuați următorii pași atenți:
- Tăiați vârful fructului cu un cuțit ascuțit. Îndepărtați-l cu degetele, ca un capac, trăgând de coadă sau de margine.
- Aproape chiar și dungi albe vor fi vizibile în mod clar la locul tăiat. De-a lungul fiecăreia dintre aceste membrane, ar trebui făcute 4 incizii prin trecerea lamei pe coajă.
- Rămâne să introduceți cuțitul vertical în centrul fructului, rotiți lama în jurul axei pentru a împărți conținutul în părți.
„Petalele” rodiei tăiate se vor deschide complet, iar boabele pot fi consumate scoțând cu o lingură de desert. Bucătăria rămâne curată, doar un cuțit și o farfurie vor trebui spălate. Fotografia de mai jos prezintă întregul proces de curățare a fătului în 6 pași.
Metoda 3 - fără stropi
Această metodă implică utilizarea unui vas adânc sau a unui lighean cu apă și a unei strecurătoare. Întregul proces va dura aproximativ un minut:
- Tăiați fructele spălate în jumătate sau rupeți de-a lungul tăieturilor, după ce ați îndepărtat blatul cu un cuțit.
- Scufundați feliile în apă, separați boabele cu degetele, dezlipind venele albe cu pielea.
- Când boabele grele se scufundă până la fund și venele ies la iveală, pescuiți coaja.
- Se strecoară conținutul bolului printr-o strecurătoare, se toarnă boabele într-o farfurie.
De asemenea, puteți curăța rodia pentru un buchet sau o compoziție de fructe, astfel încât să rămână intactă, sub forma unei bile de rubin strălucitoare din boabe. Trebuie doar să tăiați coaja de la bază în mai multe locuri, trageți cu grijă coaja, astfel încât să nu se desprindă. Va fi necesar să îndepărtați pelicula albă, altfel se va usca rapid.
Toate aceste metode sunt foarte rapide și simple, vă vor ajuta să curățați cu ușurință fructele fără să vă murdăriți mâinile, hainele, fața de masă.
