Ceaiul a venit în Rusia nu cu mult timp în urmă după standarde istorice, dar a reușit să prindă rădăcini atât de mult încât pare deja a fi o băutură tradițională rusească. Plăcerea și beneficiile pe care le aduce sunt fără îndoială, dar există multe băuturi asemănătoare ceaiului din plante care au înlocuit cu succes ceaiul.
În magazinele specializate, împreună cu ceaiul, se vând amestecuri de plante. Le puteți cumpăra sau le puteți găti singur din ierburile disponibile „la îndemână”. Astfel de ceaiuri pot fi nu numai mai sănătoase, ci și mai gustoase decât amestecurile cumpărate din magazin, deoarece vor fi preparate ținând cont de propriile gusturi și nevoi. Deosebit de utile sunt ierburile care cresc în zona în care locuiește o persoană.
Fireweed
Denumirea populară pentru fireweed este "ceai de ivan". Preparând frunzele uscate ale acestei plante, puteți obține o băutură minunată asemănătoare ceaiului. Pentru a face acest lucru, se toarnă un pahar de apă clocotită peste 2 linguri de frunze uscate de fireweed, se lasă 10 minute, apoi se bea, diluat cu apă după gust.
Este dificil să supraestimezi proprietățile utile ale unui astfel de „ceai”. Are efecte antiinflamatorii, diaforetice și sedative. Nu trebuie să beți „ceai” din fireweed înainte de călătorie sau chiar înainte de culcare, deoarece are și un efect diuretic.
Măceșe
„Ceaiul” de măceșe este foarte util. Fructele conțin mai multă vitamina C decât lămâia sau coacăza neagră, conțin și alte vitamine - B1, B2, B6, E, K, PP. Decoctul de măceș scade tensiunea arterială, întărește vasele de sânge.
Cea mai simplă rețetă pentru o băutură de măceșe este următoarea: pentru 20 g fructe - 5 g suc de lămâie, 15 g miere. Puteți combina șolduri cu alte ingrediente - de exemplu, luați 10 g de fructe de șoric și 5 g de frunze de oregano pentru 20 g de fructe.
Puteți pregăti o băutură fortificatoare pe bază de măceșe: pentru 20 g fructe - 10 g fructe de pădure, 30 g frunze de urzică și 20 afine. Un astfel de amestec în cantitate de o lingură se fierbe timp de 10 minute, turnând un pahar cu apă clocotită, apoi se infuzează timp de o oră, beat cu miere.
Un alt amestec fortifiant include, alături de 30 g de măceșe, aceeași cantitate de frunze de urzică, 10 g de frunze de lingonberry și miere după gust. Se toarnă o lingură de amestec cu 2 căni de apă clocotită, trebuie să o gătiți timp de 10 minute, apoi lăsați-o timp de 2 ore într-un termos.
Alte ceaiuri din plante
Amestecurile de plante pentru băuturi asemănătoare ceaiului pot fi preparate singur. În acest caz, trebuie să aveți grijă, deoarece mai multe ierburi cu o aromă puternică - precum balsam de lămâie, mentă, cimbru - pot da un miros foarte neplăcut atunci când sunt amestecate. Este mai bine să includeți o astfel de plantă și mai multe plante neutre în amestec.
Un exemplu îl constituie rețetele pentru ceaiurile cu vitamine. Astfel de amestecuri nu sunt medicinale, pot fi băute de toți oamenii și în orice cantitate.
Pentru a prepara ceai de căpșuni, veți avea nevoie de 2 g de mentă și sunătoare la 10 g de frunze de căpșuni. Ceaiul de sorban este preparat din fructe de sorba uscate (30 g), zmeură (5 g), frunze de coacăz negru (2 g). Ceaiul Heather poate fi preparat din 2 g de frunze de Heather, aceeași cantitate de frunze de măceș și 10 g de frunze de căpșuni.
