Șampania este o băutură pe care oamenii o asociază cu o vacanță, distracție, bucurie. Preferă să-l bea în momente solemne deosebite ale vieții și să-i înveselească pe cei care sunt la o sărbătoare festivă. Cu toate acestea, această băutură nu este potrivită pentru toate felurile de mâncare și produsele care abundă în masa festivă. Fanii șampaniei vor găsi util să știe cu ce ar trebui servită, pentru a nu încălca eticheta mesei și conținutul interior al băuturii.
Produse nepotrivite pentru șampanie
Șampania, conform regulilor de etichetă, este servită înainte de a mânca, ca băutură aperitivă. Totuși, dacă există doar desert sau unele feluri de mâncare pe masă, acesta poate fi servit și în timpul mesei.
Ciocolata bate adevărata aromă a băuturii spumante, deși s-a susținut că această dulceață i se potrivește cel mai bine. Dar dacă șampania este încă disponibilă cu dulciuri, de exemplu, cu soiul său alb, atunci nu merge bine cu ierburi picante, cum ar fi ceapa sau usturoiul.
Același lucru se poate spune despre peștele afumat, sărat sau carnea de orice fel, inclusiv fiert, afumat, sărat, prăjit. Este mai bine să serviți vinuri de desert cu aceste feluri de mâncare, dar nu șampanie dulce sau semidulce. În niciun caz nu trebuie servită o băutură efervescentă la primele feluri de mâncare.
A doua feluri de mâncare cu șampanie
Acestea sunt felurile de mâncare legate de a doua, destul de potrivite pentru utilizarea lor comună cu șampania. Aceasta este o pasăre fiartă.
Canapele cu caviar de orice fel, salatele ușoare îmbrăcate cu uleiuri vegetale, sandvișurile cu brânză se potrivesc de asemenea bine cu o băutură spumantă. Apropo, șampania roz este excelent folosită cu bucăți de brânză.
În mod ideal, această băutură se potrivește bine cu fructele de mare, care, în combinație cu aceasta, își dezvăluie propriul gust special.
Deserturi și spumante
Orice fel de nuci, biscuiți nedospitați, dulciuri cu un gust delicat nesaturat, precum „rafaello”, marshmallow, marshmallow, prăjituri aerisite, bezea merg bine cu o băutură efervescentă în pahare. Dar excludeți combinația de șampanie cu dulciuri orientale zaharoase pe masă.
Fructele sunt cea mai bună ofertă printre deserturi pentru o băutură nobilă. Unele fructe de pădure, în special căpșunile, merg bine cu ea. Dar nu coacăze sau cireșe.
Desertul de înghețată va fi un plus excelent pentru orice fel de băutură spumantă.
Ce altceva ar trebui să știi?
Șampania se servește de obicei răcită, plasată într-o găleată de gheață. Adăugați puțină apă într-o astfel de găleată, astfel încât cuburile de gheață să răcească rapid sticla. Dar nu adăugați gheață la paharul spumant. Gheața nu va schimba în bine gustul băuturii.
Pentru a nu vă înșela în alegerea unui produs care ar merge bine cu șampania, comparați întotdeauna nobilimea acestuia cu nobilimea felului de mâncare pe care urmează să îl serviți cu el. Atunci nu va exista nicio greșeală, iar combinația dintre o băutură și produse pentru aceasta va fi ideală.
