Sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie este momentul pentru recoltarea morcovului. Desigur, este minunat atunci când un morcov se naște mare, suculent și bine depozitat în pivniță, dar există și rădăcini rupte și deteriorate de o furcă sau de o lopată, putrede, stricate de rozătoare, ele, desigur, nu vor fi depozitat mult timp. Ce să faci cu recolta în acest caz?
Știm cu toții că un morcov este o legumă unică prin compoziția sa de vitamine. Pe lângă notorii beta-caroten, morcovii conțin vitamine B, precum și vitaminele C, E, D și K.
Dacă este posibil, morcovul nelichid poate fi presat în suc de morcovi, care este considerat lider absolut printre sucurile de fructe, fructe de pădure și legume. După cum sa menționat mai sus, morcovii conțin multă vitamină A, care are un efect benefic asupra vederii, întărește sistemul imunitar, îmbunătățește dinții și țesutul osos și reglează glanda tiroidă. Este important pentru sănătatea părului, a unghiilor și a pielii și, de asemenea, ajută la curățarea toxinelor, a toxinelor, a grăsimilor inutile etc.
Sucul de morcovi îmbunătățește digestia, crește pofta de mâncare și are, de asemenea, un efect benefic asupra sistemului nervos. În plus, sucul de morcovi are proprietăți pronunțate antimicrobiene, antiinflamatorii și anti-îmbătrânire.
O cantitate mare de vitamina E conținută în suc are un efect pozitiv asupra sistemului de reproducere, precum și asupra activității glandelor suprarenale și a gonadelor.
Acidul nicotinic este implicat în descompunerea grăsimilor, iar magneziul servește ca relaxant natural, crește rezistența la stres, ameliorează iritabilitatea și îmbunătățește calitatea somnului.
Există dovezi că morcovii, în special sub formă de suc, servesc ca o prevenire excelentă a bolilor oncologice și a altor boli tumorale, dacă există, inhibă creșterea și divizarea celulelor canceroase.
În unele țări, sucul de morcovi este un adjuvant la tratamentul medicamentos pentru bolile stomacului și ale sistemului digestiv. Consumul regulat de suc de morcovi poate ajuta în lupta împotriva diferitelor boli ale pielii, aterosclerozei, pierderii puterii, apetitului slab etc.
Este necesar să se excludă din dietă sau să se reducă în mod semnificativ cantitatea de suc băut pentru persoanele care suferă de ulcere gastrice, gastrită, aciditate ridicată etc. în doză poate duce la rezultatul opus. Dacă sucul de morcovi este amestecat cu alte sucuri de legume, de exemplu, suc de sfeclă sau spanac, efectul terapeutic este îmbunătățit.
Pentru ca sucul de morcovi să aducă efectul dorit, ameliorarea și îmbunătățirea stării de sănătate, trebuie să îl beți zilnic destul de mult timp.
