Beneficiile chefirului pentru corpul uman sunt incontestabile. Cu toate acestea, există și alte caracteristici ale acestei băuturi la care merită să fim atenți.
Kefirul este bun pentru aminoacizi, calciu și bacterii benefice. Are un efect benefic asupra sistemului nervos și a tractului gastro-intestinal. Pentru ca kefirul să fie benefic, trebuie să îl consumați cu moderare, nu mai mult de 400 de grame pe zi.
Dacă o persoană este concentrată pe efectuarea unei munci intelectuale complexe, atunci este mai bine să nu folosiți kefir. Toate produsele lactate reduc vigilența și calmează sistemul nervos.
Nu puteți bea kefir și cei care suferă de aciditate ridicată în stomac. În plus, chefirul poate provoca alergii. Dacă o persoană suferă de o alergie la chefir, atunci ar trebui să acorde atenție biokefirului.
Nu trebuie să beți chefir cu gheață, această băutură ar trebui să fie la temperatura camerei. Produsul proaspăt conține o anumită cantitate de etanol, astfel încât consumul de chefir în cantități mari nu este recomandat celor care urmează să se urce la volan.
Există modalități populare de a face kefir acasă. Această lucrare este simplă, dar numai lapte fiert este folosit pentru a face chefir de casă.
Chefirul cu conținut scăzut de grăsime este potrivit pentru cei care doresc să slăbească. Dacă există tulburări în funcționarea rinichilor, este mai bine să beți chefir cu un procent ridicat de grăsime.
Chefirul real conține bacterii lactice și lapte integral. Dacă există alte componente în compoziția kefirului, atunci acesta este cel mai probabil un fals. Trebuie să cumpărați chefirul care are cea mai scurtă perioadă de valabilitate, deoarece produsele lactate nu pot fi păstrate timp de câteva săptămâni. Dacă producătorii de produse spun contrariul, atunci cel mai probabil conține antibiotice sau stabilizatori.
