Grog este o băutură alcoolică caldă cu o tărie de aproximativ 15-20 de grade, care a apărut în Marea Britanie. Se face pe bază de rom diluat cu apă. Ideea a venit de la amiralul Edward Vernon, care încerca să lupte cu beția marinarilor.
Instrucțiuni
Pasul 1
În fiecare țară, au adus ceva propriu la această băutură. Rețetă clasică de grog: rom, apă, zahăr și lămâie. În prezent, chiar și în loc de rom, se folosesc alte băuturi alcoolice, cum ar fi whisky sau absint. În loc de apă fierbinte, pot lua ceai sau cafea. În loc de lămâie - alte citrice, în loc de zahăr - miere sau caramel. În plus, se adaugă condimente: scorțișoară, cuișoare, anason, nucșoară.
Pasul 2
Baza nealcoolică a grogului ocupă aproximativ jumătate. Acesta trebuie încălzit într-o baie de apă, evitând fierberea. După aceea, se adaugă restul ingredientelor, componenta alcoolică poate fi, de asemenea, ușor încălzită în acest fel. Dacă se adaugă miere în loc de zahăr, ar trebui pusă la final. Temperaturile prea ridicate privează mierea de calitățile sale utile. Strecurați grogul finit și lăsați-l să stea până la 20 de minute, cu atenția asupra temperaturii. Când este consumat, trebuie să aibă cel puțin 70 ° C.
Pasul 3
Puteți cita rețete clasice și moderne, bazate pe alte tipuri de alcool. Pentru a prepara grog clasic, luați apă sau ceai încălzit la 70 ° C, turnați rom, adăugați suc de lămâie și îndulcitor. Raportul dintre partea nealcoolică și partea alcoolică: 4 la 1. Rețeta clasică poate fi diversificată adăugând 1-2 cuișoare, un vârf de piper sau scorțișoară. Se pot folosi cele mai populare rețete moderne de grog.
Pasul 4
Cafea grog: insistați un pahar de cafea, adăugați 2 pahare de port, un pahar de vodcă, o lingură de lapte condensat, o jumătate de pahar de zahăr, încălziți la fierbere.
Pasul 5
Ceai grog: amestecați un pahar de ceai fierbinte și o sticlă de vin roșu, adăugați un pahar de zahăr și un pahar de vodcă, stoarceți 1 lămâie, presărați scorțișoară și încălziți.
Pasul 6
Grog multi-alcoolic: adăugați un pahar de vin alb, 2 lingurițe de anason, un vârf de piper roșu, o linguriță de semințe de mărar, o linguriță de coajă de citrice și cardamom într-un pahar de apă, fierbeți. După ce ați insistat timp de 20 de minute, strecurați și adăugați o jumătate de pahar de coniac și rom, un pahar de vodcă și jumătate de litru de port. Se încălzește din nou, dar nu până fierbe.
Pasul 7
Grog de boabe: amestecați 50 g de coniac, 15 g de miere și 50 g de fructe uscate. Se toarnă peste tot cu ceai negru puternic și se ornează cu o pană de lămâie.
Pasul 8
Grog de mere: Încălziți un litru de suc de mere, adăugați scorțișoară și nucșoară. Se adaugă 40 g de unt și se fierbe timp de 5 minute, se strecoară și se toarnă un pahar de rom și un sfert de pahar de miere.
Pasul 9
Lapte grog: încălziți o jumătate de pahar de lapte, adăugați o treime dintr-un pahar de rom și trei sferturi dintr-un pahar de coniac, un vârf de scorțișoară.
Pasul 10
Miere de grog cu mirodenii: dizolvați 125 g de miere în 125 g de apă, adăugați 6 boabe de piper și 6 cuișoare, vanilie, o jumătate de nucșoară și gătiți timp de 20 de minute. După îndepărtare, se toarnă 200 g de vodcă și se adaugă coaja de lămâie. Insistați și încordați.
