Pentru consumatorul de masă, problema diferenței dintre whisky și coniac nu este fundamentală, dar un cunoscător sofisticat al băuturilor alcoolice scumpe și de înaltă calitate este pregătit să discute acest subiect ore întregi.
La prima vedere, coniacul și whisky-ul au multe în comun - au o culoare similară, ambele sunt puternice. Aici se termină asemănările și încep diferențele.
Tehnologie de producție și materii prime
Coniacul este fabricat din materii prime de struguri, iar whiskyul este fabricat din culturi de cereale: grâu, orz, secară, orez și porumb. Ambele băuturi sunt îmbătrânite în butoaie de stejar. Tehnologia pentru producerea coniacului este mai complexă și mai solicitantă pentru ingrediente decât cea a whisky-ului, prin urmare, cu aceeași îmbătrânire, prima băutură alcoolică va costa mai mult decât a doua. Acest lucru nu se aplică producătorilor de marcă - aici prețurile sunt stabilite de comercianți. Cognacul aparține rachiului - distilarea alcoolică a sucului de fructe, iar whisky - distilatului de cereale. Pur și simplu, pentru lumina lunii, dar de foarte bună calitate. Acest lucru se realizează prin îmbătrânire în butoaie de stejar și materii prime cu cereale bune.
Regiunea de producție și controlul calității
Coniacul poate fi numit o băutură produsă numai în Franța. Statul își monitorizează cu strictețe calitatea. Toate celelalte băuturi similare sunt rachiu.
Whisky-ul este băutura națională a irlandezilor și scoțienilor, dar este produsă în întreaga lume. Produsul nu are standarde uniforme de control al calității, ceea ce crește șansele de a cumpăra un alcool de calitate foarte scăzută, cu toate consecințele care rezultă.
Fortăreață
Legislația franceză definește doar pragul inferior pentru concentrația de alcool în coniac - nu mai puțin de 40%. Puterea whisky-ului nu este reglementată în niciun fel și este semnul distinctiv al producătorului. Banda Scotch în 40-50 de ture se găsește cel mai adesea la vânzare, dar puteți găsi și soiuri cu o rezistență de 70%.
Utilizare
Whisky-ul, atunci când este consumat, este adesea amestecat cu sifon, sodă zaharată și gheață. Deci gustul său este înmuiat și subliniat. Coniacul, ca băutură independentă, este autosuficient și rafinat și, prin urmare, nu are nevoie de aditivi de la terți. Când se diluează, dimpotrivă, gustul și calitățile aromatice se pierd, transformând alcoolul de înaltă calitate într-un fel de compot acru. Dacă coniacul este ales în mod egal atât de bărbați, cât și de femei, atunci whisky-ul, datorită durității sale, este considerat, de preferință, o băutură de bărbat.
Rău pentru sănătate
În whisky, concentrația de esteri și uleiuri este de două ori mai mare decât în coniac, care, cu doze egale și aceeași calitate, duce la consecințe diferite dimineața. Din coniac nu există atacuri severe de cefalee și este excretat rapid din corp. În timp ce whisky-ul are un efect foarte negativ asupra sănătății și are prioritate în această rivalitate.
