Pentru ca varza sărată să devină suculentă și gustoasă, este important nu numai să alegeți un soi de legume adecvat pentru decapare, ci și să efectuați procedura în sine, conform tuturor regulilor, alegând ziua potrivită pentru muncă.
Gospodinele cu experiență au observat de mult că, dacă săriți varza pe o lună în creștere, atunci se dovedește a fi mai gustoasă, mai suculentă și mai clară. Supa de varză din ea se dovedește a fi excelentă, iar plăcintele, salatele din astfel de varză sunt întotdeauna pe placul gospodăriilor.
De ce produsul este mai gustos când este sărat pe luna în creștere? Da, pentru că pe luna în creștere, varza secretă mai mult suc, care este amestecat cu sare, după care saramura rezultată intră din nou în varză, dându-i un gust unic. Pe luna în scădere, nu este de dorit să sareați și să fermentați alimentele, întrucât în cele din urmă se vor dovedi moi și prea sărate. Nu este necesar să efectuați lucrări pe luna nouă, lună plină.
Acum, pentru zilele favorabile pentru varza murată în 2017. Cele mai preferate zile din acest an sunt:
- în ianuarie 2017 - 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 și 31 ianuarie;
- în februarie 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 februarie;
- în martie 2017 - 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 și 31 martie;
- în aprilie 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 și 30 aprilie;
- în mai 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 29 și 31 mai;
- în iunie 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 28, 29, 30 iunie;
- în iulie 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 27, 28, 29, 30 și 31 iulie;
- în august 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, precum și în perioada 25-31 august;
- în septembrie 2017 - 1, 2, 3, precum și în perioada 24 - 30 septembrie;
- în octombrie 2017 - 1, 2 și 3, precum și în perioada 23-31;
- în noiembrie 2017 - 1 noiembrie, precum și în perioada 22-30;
- în decembrie 2017 - 1 decembrie, precum și în perioada 22-31 zile.
De asemenea, este demn de remarcat faptul că, conform observațiilor gospodinelor, varza se dovedește a fi deosebit de gustoasă și crocantă dacă a fost sărată pe luna în creștere în „zilele bărbaților” - luni, marți sau joi. Prin urmare, dacă doriți să ajungeți la o varză delicioasă care poate fi păstrată mult timp fără a pierde aceste proprietăți, atunci alegeți o zi pentru muncă care îndeplinește cele două cerințe descrise mai sus.
