Pepite de pui sunt bucăți mici de file de pui prăjite și prăjite în ulei vegetal. Fulgii de nucă de cocos conferă felului de mâncare un gust exotic neobișnuit.
Este necesar
- - 1 ou;
- - 500 de grame de file de pui;
- - 150 de grame de fulgi de cocos;
- - ulei vegetal pentru prăjit;
- - făină de dezosare.
- Pentru marinată:
- - 1 lingură. ulei vegetal;
- - suc și coajă de jumătate de lămâie;
- - 3 linguri. sos de soia;
- - o bucată mică de ghimbir;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați fileul de pui în bucăți medii, alungite.
Pasul 2
Curățați ghimbirul și tăiați-l în bucăți mici.
Pasul 3
Scoateți coaja de lămâie prin răzătoare pe o răzătoare fină. Stoarceți sucul din jumătate de lămâie.
Pasul 4
Transferați fileul într-un castron, adăugați toate ingredientele necesare pentru marinată. Se condimentează cu sare și se amestecă.
Pasul 5
Se lasă la marinat câteva ore.
Pasul 6
Pregătește trei farfurii. Primul cu făină, al doilea cu un amestec de ouă, 2 linguri de apă și un praf de sare, al treilea cu nucă de cocos.
Pasul 7
Luați o bucată de file, rotiți-o în făină, apoi ouă și nucă de cocos.
Pasul 8
Preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal, adăugați carnea.
Pasul 9
Gatiti cateva minute pe fiecare parte.
Pasul 10
Reduceți căldura, acoperiți-o, aduceți-o complet pregătită.
Pasul 11
Îndepărtați cu grijă pepite finite, transferați-le pe o farfurie, răciți-le ușor.
Pasul 12
Se servește fierbinte cu orez fiert sau piure de cartofi.
