Tacâmuri - linguri, furculițe, bețe de diferite dimensiuni și forme; pentru primul și al doilea fel de mâncare, snack-baruri, pește, desert și fructe … Pentru a înțelege totul la nivelul utilizatorului - pentru a învăța nu mai puțin decât o altă profesie. Care este, de exemplu, diferența dintre o lingură de desert și o lingură de ceai?
Foamea nu-i mătușa ta?
S-ar părea: ar fi ceva pe masă, dar cum să mănânci nu este o problemă. Așa a fost inițial. Și chiar și în Europa medievală, așa cum spun sursele, era la modă să prăjești mistreț întreg pe scuipat și apoi să mănânci carne fierbinte, rupând bucățile cu mâinile nespălate. Dar, în paralel, în palate au fost inventate ceremonii complicate pentru cină, cu o cantitate imensă de tacâmuri. Linguri, furci, cuțite … Mai mult, există și modificări în cadrul acestei clasificări: nu toată varietatea lor este prezentată în fotografie.
În viața țărănească rusă, nu păstrau farfurii - mâncau din fontă obișnuită. În caz contrar, cavitățile au fost selectate chiar în blat, iar supa de varză a fost turnată acolo sau s-a aplicat terci. Cu toate acestea, lingura de lemn era diferită pentru toată lumea.
Lingura de ceai
O linguriță este concepută pentru a amesteca zahărul în ceai și, de asemenea, pentru ciocolată caldă, cacao, cafea cu lapte. Cu toate acestea, pentru cafeaua orientală neagră, care este groasă, există și o lingură de cafea specială. Are aceeași formă ca ceainaria, doar că este mai mică. Și există, de asemenea, o lingură pentru zahăr granulat, în loc de clești, care sunt folosite pentru a lua zahăr bulgărit. Lingura de zahăr are forma unei lingurițe pentru bebeluși. O lingură cu o lingură de butoi este destinată mierii. În absența acestuia, este permisă utilizarea aceleiași lingurițe - sunt de aceeași dimensiune. Chiar și mai puțin decât o lingură de cafea, există linguri pentru sare și condimente.
Apropo, lingura, ca tacâmuri, a fost folosită deja în mileniul trei î. Hr. Acest lucru este dovedit de săpături.
Desert doar cu o lingură de desert
Cel din mijloc între o lingură și o linguriță este o lingură de desert.
În ceea ce privește volumul, o lingură de desert conține aproximativ de două ori mai mult decât o linguriță. În medie, aceasta este de 10 ml sau 10 g de apă. Lingura în sine, în funcție de material (metal) și bogăția inlay-ului, are o masă de 35 până la 55 g.
O lingură de desert este plasată în mijlocul mesei, deasupra farfuriei, cu lingura în stânga, dacă se servește un desert la prânz care nu necesită tăiere. Aceasta poate fi mousse sau budincă, fructe în sirop, fructe de pădure și smântână, grapefruit sau kiwi. Pentru ultimii doi reprezentanți de peste mări, din nou, caracteristica formei: pentru grapefruit, lingura este ușor alungită, pentru kiwi - rotund. Pe lângă acestea: o lingură de înghețată, puțin mai mică decât una de desert, cu marginile ușor curbate. O lingură de băutură rece - cam de mărimea unei lingurițe, dar cu un mâner elegant, extins.
