Vermutul și martini sunt numele băuturilor alcoolice care uneori sunt confundate între ele. Martini este un brand italian de vermut și un cocktail alcoolic care include deseori vermut.
Cum a devenit vermutul un martini
Într-un sens, cuvintele „martini” și „vermut” pot fi considerate sinonime. Brandul Martini a apărut în 1863 în orașul italian Torino. De-a lungul timpului, Martini a cucerit lumea și a devenit un simbol al unui stil de viață elegant plin de glamour și rafinament.
Martini și Rossi au fost fondate de trei persoane complet diferite, dintre care unul - Luigi Rosso - era un cunoscător inventiv al lichiorurilor și ierburilor. Astfel, a apărut o băutură care poartă numele unuia dintre fondatori, o băutură care, de fapt, este vermut.
Pe lângă Martini, există și alte mărci care produc vermut: Cinzano, Dubonnet, Gallo, Tribuno, Nuali Prat.
Soi de vermut și martini
Martini, la fel ca vermutul, este fabricat din patru ingrediente: vin, ierburi, zahăr și alcool. Cel mai adesea, puteți vedea vermut alb (sau uscat) și roșu (sau dulce). Martini Rosso este vermut roșu, iar Martini Bianco este alb.
Denumirea de „vermut” provine din cuvântul german pelin, care înseamnă pelin. Până în momentul în care pelinul a devenit cunoscut pentru proprietățile sale otrăvitoare, această plantă a fost folosită ca aromă principală în această băutură alcoolică.
Primul vermut dulce a fost preparat în 1786 de Antonio Benedetto Carpano la Torino, Italia. Primul vermut uscat a fost creat în 1800 de francezul Joseph Nuali.
Există mulți producători de vermut pe piață astăzi. Fiecare dintre ele folosește propria sa rețetă specială pentru prepararea ei, care este ținută întotdeauna secretă.
Deci, martini este un tip de vermut. Singura diferență este în nume.
Cocktail Martini
Martini este, de asemenea, numele unui cocktail alcoolic. Clasicul cocktail de martini este format din vermut, gin, măsline verzi sau pană de lămâie. Puteți pune și o portocală în ea. Dar chiar și un cocktail clasic are multe variante. Băutura a suferit multe schimbări, motiv pentru care compoziția și metoda de preparare pot fi atât de diferite.
Potrivit unei versiuni, numele cocktailului provine de la numele orașului Martinez din Statele Unite. Numele „martini” a apărut pentru prima dată în caietul barmanului Jerry Thomas al hotelului Occidental din San Francisco în 1887. Probabil, cocktailul era un favorit printre călătorii care se îndreptau spre orașul Martinez.
De obicei, cuburile de gheață sunt folosite pentru a face martini, care sunt plasate într-un pahar în care se toarnă toate ingredientele lichide. Apoi paharul este ușor scuturat. În cele din urmă, filtrați conținutul într-un pahar de cocktail răcit. Cocktailul preparat este decorat cu măsline sau lămâie. Adăugați portocală după gust.
Martini uscat conține vermut uscat, deși recent martini fără vermut sau cu foarte puțin din el sunt foarte frecvente.
Vermutul nu se toarnă în martini „Deshidratat” sau „Desert”. Vermutul uscat și dulce se toarnă în martini „Perfect” în proporții egale. O cantitate mică de saramură de măsline este turnată în martiniul „murdar”. Gin și vermut uscat se adaugă la 50/50 martini în proporții egale. Într-o vodcă martini, ginul este înlocuit cu vodcă.
