Perga este un polen colectat de albine, plasat în celule de fagure, turnat cu miere și sigilat cu ceară. Perga este utilizat pe scară largă în scopuri medicinale, deoarece este un supliment unic pentru dieta umană, conținând o mulțime de aminoacizi, proteine, grăsimi, vitamine și alte micro și macroelemente. Pâinea de albine obținută din ierburi de pădure sau de luncă este deosebit de valoroasă. Apicultorii folosesc diverse metode de colectare și depozitare.
Este necesar
cuțit de apicultură, costum de protecție, cratiță cu apă rece, mașină de tocat carne, miere
Instrucțiuni
Pasul 1
Prima metodă este cea mai simplă și mai rapidă. Trebuie doar să scoateți rama cu pâine de albine din stup, să o așezați în frigider și să folosiți pâinea de albine împreună cu ceară, după cum este necesar. Trebuie remarcat faptul că pâinea de albine este păstrată în această formă pentru o perioadă scurtă de timp.
Pasul 2
Metoda a doua - scoateți cadrul din stup. Apoi, cu un cuțit încălzit, tăiați fagurele din toate părțile până la baza cadrului. În aceste scopuri, apicultorii folosesc un cuțit special pentru apicultură. Apoi, trebuie să frământați fagurii cu mâinile și să le așezați într-o cratiță cu apă rece. După un timp, ceara va pluti, iar granulele de fag se vor așeza la fundul cratiței. Apoi, apa trebuie scursă, iar pâinea de albine trebuie împrăștiată într-un strat subțire și uscată timp de una sau două zile.
Pasul 3
Metoda trei. Fagurii tăiați trebuie tăiați în bucăți mici de două până la trei centimetri ca mărime și măcinați de mai multe ori printr-o mașină de tocat carne. Carnea tocată rezultată trebuie amestecată cu miere. Proporțiile ingredientelor din amestec pot varia. De obicei, conține de la douăzeci la cincizeci la sută pâine de albine. Apoi lăsați amestecul să stea câteva zile. În acest timp, particulele de ceară vor pluti în sus, care ar trebui îndepărtate. Produsul rezultat va include pâine de albine, miere, propolis și puțină ceară. Într-un borcan bine închis, amestecul poate fi păstrat timp de aproximativ doi ani și jumătate.
Pasul 4
În fermele mari apicole, pot fi utilizate următoarele metode de colectare a pâinii de albine. Fagurii de fag sunt uscați sau congelați. De asemenea, pot fi scarificate, adică zgâriată în așa fel încât celulele cu pâinea de albine să fie deschise. Sunt, de asemenea, zdrobite, iar apoi ceara este separată printr-o lovitură. Granulele de pâine de albine rezultate seamănă oarecum cu poliedrele, adică par să repete forma celulelor lor. Pâinea de albine ușor uscată este ambalată și vândută sau trimisă pentru prelucrare ulterioară.
