Marțipanul este un amestec de migdale măcinate și zahăr pudră. Această masă de plastic este utilizată pentru a modela bomboane și figurine pentru decorare, iar din aceasta sunt făcute straturi delicioase pentru prăjituri și produse de patiserie. Pentru a oferi tuturor acestor soiuri efectul decorativ maxim, marțipanul poate fi colorat. Folosiți vopsele gata făcute în plicuri sau pregătiți-le singuri din legume și fructe, înarmați-vă cu pensule și recipiente de vopsea și începeți să creați.
Este necesar
- - masa gata de marțipan;
- - culori alimentare gata preparate;
- - ulei vegetal;
- - alcool limpede (lichior, grappa sau vodcă);
- - sucuri de fructe și legume proaspăt stoarse;
- - zahăr glazură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cea mai ușoară cale este de a picta masa de marțipan cu coloranți gel pregătiți. Obțineți culorile de care aveți nevoie. Dacă nu găsiți unele nuanțe, le puteți amesteca singur. De exemplu, o combinație de vopsea roșie și albastră va da o culoare violet, adăugând puțin albastru vopselei galbene, puteți obține verde în diferite nuanțe.
Pasul 2
Dacă intenționați să decupați figuri cu forme sau să faceți decorațiuni mari, monocrome, colorați marțipanul înainte de turnare. Rulați cantitatea necesară de marțipan într-o minge, faceți o mică depresiune în ea și picurați vopseaua în ea. Frământați masa energic cu mâinile. Cu cât marțipanul este mai bine amestecat, cu atât culoarea va fi mai uniformă. Dacă nuanța pare suficient de saturată pentru dvs., adăugați încă un pic de colorant și amestecați din nou masa.
Pasul 3
Pregătiți diferite culori de marțipan. Poate fi lansat și decupat cu tăietori de biscuiți. Dacă intenționați să sculptați figuri folosind marțipan de diferite culori, ungeți ușor mâinile cu ulei vegetal, ciupiți bucăți mici și formați detaliile. Lăsați-i să se usuce puțin și asamblați figurina atașând părțile una cu cealaltă cu ajutorul mierii.
Pasul 4
Puteți picta figuri deja sculptate. Această metodă este convenabilă atunci când trebuie să aplicați o mulțime de modele mici, să desenați o față sau să faceți inscripții. Diluați coloranții gata preparați în câteva linguri de alcool limpede - lichior, grappa sau vodcă. Adăugați vopseaua picătură cu picătură, amestecând bine, până când obțineți umbra dorită. Pregătiți cantitatea necesară de vopsele, luați o pensulă subțire și începeți să pictați. Lăsați figura pictată să se usuce complet. Deasupra, poate fi acoperit cu glazură de zahăr, care va da culorilor o strălucire și va păstra moliciunea marțipanului.
Pasul 5
Dacă nu îți place ideea de a folosi coloranți chimici, pregătește-ți omologii din produse naturale. Marțipanul de culoare portocalie va da suc de morcovi sau portocale proaspete stoarse împreună cu coaja. O nuanță roșie poate fi obținută prin presarea merisoarelor sau a afinei. Cea mai bună culoare maro vine din zahărul ars sau din pudra de cacao. Cel mai greu lucru pentru a obține un ton verde - este făcut din spanac alb, frecat printr-o sită. Când pregătiți vopsele naturale, rețineți că dau nu numai culoare, ci și gust, chiar dacă subtil.
