Iubitorii de supă vor aprecia o altă rețetă de supă de roșii. Țelina din acest fel de mâncare va adăuga o aromă sărată supei dvs. și îi va face pe toți oaspeții să solicite mai mult.
Este necesar
- - de la 2, 5 la 3 litri de bulion;
- - roșii (ambalate sau proaspete);
- - 1 lingură. o lingură de pastă de roșii;
- - 2 morcovi mici;
- - țelină rădăcină;
- - țelină pândită;
- - Varza chinezeasca;
- - piper bulgar;
- - mazăre verde (congelată);
- - porumb congelat;
- - 4 cartofi medii;
- - 1 ceapă;
- - 3 catei de usturoi;
- - carne;
- - sare;
- - piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gatiti bulionul de legume. Dacă doriți să faceți o versiune non-rapidă a acestei supe, atunci bulionul de pui este mai potrivit pentru dvs. După ce baza este gata, strecurați-o.
Pasul 2
Toate legumele trebuie spălate bine, lăsate să se usuce și apoi curățate de ele.
Pasul 3
Tăiați următoarele fâșii subțiri: ceapă, țelină din rădăcină și morcovi. Feliați varza subțire. Măcinați ardeiul gras în diamante mici. Tăiați tulpinile de țelină în felii subțiri, dar astfel încât să meargă oblic. Tăiați cartofii în bucăți mici.
Pasul 4
Puneți tigaia pe foc și adăugați puțin ulei vegetal. Se prăjește țelina rădăcină cu morcovii până când legumele se înmoaie.
Pasul 5
Scufundați cartofii în bulionul care fierbe și aduceți-i din nou la fierbere. Apoi, reduceți focul și fierbeți timp de 5 minute.
Pasul 6
Fără decongelare, adăugați porumb și mazăre. Adăugați legumele pe care le-ați prăjit la bulion, precum și ardeii grași și țelina. Adu totul din nou la fierbere și gătește încă 5 minute.
Pasul 7
Tăiați carnea în fâșii. Adăugați carne și varză la bulion. Dacă aveți roșii din pachet, apoi adăugați-le, roșiile proaspete trebuie mai întâi ras pe o răzătoare, după ce le-ați curățat anterior. Adăugați pastă de roșii în bulion, adăugați sare și piper după gust și gătiți până când legumele sunt fierte.
Pasul 8
După ce supa este complet gătită, scoateți tigaia de pe foc, adăugați usturoiul pre-tocat, acoperiți și lăsați-l să se amestece timp de 10 minute
