Moonshine nu este neapărat un lichid tulbure, cu miros urât, cu un gust prost. Această băutură murată de casă poate primi nobilitate cu ajutorul rețetelor populare simple.
Moonshine este baza unei băuturi viguroase cu un gust original
De la o lună de înaltă calitate, făcută în casă, puteți obține multe analogi ale diferitelor băuturi nobile. Un rol important în această chestiune îl joacă priceperea lunetistului și a preparării de casă cu abilitate, dar cel mai important lucru este rețeta pentru prepararea produsului.
Pentru a obține strălucire de grâu, care are un gust care nu se distinge de vodcă, este necesar să se facă un aluat din următoarele ingrediente: zahăr 4 kg, boabe de grâu măcinate 1 kg, drojdie într-o brichetă 100 g, apă 3 litri. Puneți cultura de start într-un loc cald timp de 5 zile, după ce au expirat, adăugați 5 kg zahăr, 300 g drojdie și 18 litri de apă. Puneți amestecul rezultat într-un loc cald timp de o săptămână. Când piureul devine amar și ușor, trebuie filtrat și distilat. De asemenea, puteți face o băutură din deșeurile de filtrare, adăugați doar o găleată de apă, 3 kg de zahăr, 150 g de drojdie și distilați-o de două ori.
Pentru a crea lumina lunii „Medoc”, trebuie să luați 3 kg de miere, 300 g de drojdie și 27 de litri de apă. Braga este pus într-un loc cald timp de o săptămână. După distilare, aproximativ 7 litri de lună ar trebui să iasă cu un gust bogat și moale de miere.
Pentru a crea un gust neobișnuit de caramel de lună, 300 g de drojdie și 5 kg de dulciuri de caramel cu orice umplutură după gust sunt dizolvate în 20 de litri de apă. Braga este plasat într-un loc cald timp de 9-10 zile. După distilare, se obțin 5 litri de lună de caramel.
Moonshine este baza unei băuturi nobile
Acum, după distilarea repetată și dobândirea abilității necesare, o băutură nobilă poate fi preparată din lună pură de înaltă calitate. Pentru a crea absint, aveți nevoie de 300 g de anason și 200 g de pelin, turnați 10 litri de lună. Amestecul se infuzează timp de două săptămâni și se distilează din nou.
Pentru a prepara „Kedrovochka”, trebuie să luați 2-3 linguri de coajă de stejar tocată pentru 3 litri de lună, două mână de stafide și nuci de pin fiecare. Se infuzează timp de două săptămâni și se toarnă într-un vas curat.
Pentru a crea un borcan de trei litri de coniac, trebuie să luați șase frunze de dragoste proaspete, 3 muguri de cuișoare, 3 linguri de flori de sunătoare, două lingurițe de ceai negru și cafea instant. Lăsați amestecul să stea câteva zile și turnați într-un recipient curat.
Puteți folosi o altă rețetă pentru a obține coniac de la lună. În acest caz, pentru trei litri de lună, luați 5 muguri de cuișoare, o jumătate de nucșoară și 3 linguri de coajă de stejar zdrobită și boabe de cafea. Amestecul se infuzează timp de o săptămână și se filtrează. În mod ideal, băutura finită ar trebui să fie îmbătrânită într-un butoi de stejar într-o pivniță timp de 15 ani.
Gin se poate face deja în etapa celei de-a doua runde. După prima distilare, pentru fiecare litru de lună, adăugați 200 g fructe de ienupăr mărunțite sau zdrobite. Amestecul rezultat este distilat din nou.
Pentru a prepara rachiu de prune și cireșe, trebuie să luați o prună strânsă sau cireșe prea coapte și să turnați lună până sus. După șase săptămâni, băutura poate fi scursă, iar fructele de pădure pot fi aruncate în siropul de zahăr. După trei săptămâni, aceste prune de zahăr sau cireșe se amestecă din nou cu lumina lunii. Apoi amestecul trebuie filtrat din nou și turnat într-un recipient curat. Băutura va fi complet pregătită abia după șase luni.
