Dacă ai vrut să mănânci carne, nu trebuie să prăjești o bucată într-o tigaie sau să marinezi un kebab. De exemplu, încercați să gătiți un raft de miel cu brânză nobilă, nuci și usturoi la grătar conform acestei rețete. Felul de mâncare îi poate surprinde pe toți iubitorii de vacanță și, dacă este un picnic în natură, atunci este absolut superb.
Este necesar
- - roșii uscate la soare - 100 g;
- - ulei de masline;
- - brânză Roquefort - 350 g;
- - nuci (arahide, alune) - 200 g;
- - usturoi - 4 catei;
- - menta - 1/2 buchet;
- - raft de miel - 16 coaste.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați usturoiul cu un cuțit ascuțit, tăiați menta în bucăți mici. Zdrobiți nucile mai bine. Folosiți o furculiță pentru a zdrobi brânza. Tocați roșiile și amestecați bine toate ingredientele pregătite împreună.
Pasul 2
Împărțiți coapsele în cotlet, curățați-le pe fiecare și bateți-le puțin cu spatele unui cuțit.
Pasul 3
Acum înfășurați capetele coastelor în folie de aluminiu, astfel încât acestea să nu ardă când prăjiți.
Pasul 4
Periați cotletele cu ulei de măsline, așezați-le pe o grătar preîncălzit și pre-uns. Se prăjește pe o parte timp de 7 minute, apoi se rotește și se lasă la grătar încă 5 minute.
Pasul 5
Periați raftul de miel cu amestecul de brânză cu nuci cu aproximativ două minute înainte de a termina. Scoateți vasul din grătar atunci când brânza începe să se topească. Se servește cu o salată verde spălată.
