Viburnum vulgaris este bogat în substanțe utile, conține mult acid valeric, precum și vitamina C. Se mănâncă, tincturile și lichiorurile pe bază de viburnum au proprietăți curative.
Este necesar
Viburn, miere, coniac, zahăr, sticlărie
Instrucțiuni
Pasul 1
Tincturile de viburn pe coniac întăresc sistemul imunitar, ameliorează oboseala, sunt luate în caz de probleme cu tractul digestiv. Mai des viburnul se mănâncă după îngheț, fructele de padure congelate capătă un gust plăcut, ușor tart și, în același timp, păstrează proprietăți utile, dar fructele proaspete pot fi luate și pentru tinctură. Luați un borcan de trei litri și umpleți ½ volum cu fructe de pădure. Adăugați 500 g de miere și coniac fiecare, completați cu apă fiartă răcită, închideți cu un capac de nailon și puneți-l într-un loc întunecat pentru o lună. După data de expirare, strecurați lichidul, sticla și sigilați-le. Tinctura este plăcută la gust, cu note ușoare de aromă de viburn. Îl consumă în porții mici - câte 30-50 de grame fiecare înainte de cină, ameliorează durerile de cap.
Pasul 2
Puteți prepara o tinctură fără miere. Stoarceți sucul din fructe de pădure, puteți folosi un storcător, dar este mai bine să o faceți în felul bunicii. Îndoiți fructele de pădure într-o sită, luați o lingură și, folosind o anumită forță, ștergeți viburnul. Se amestecă 0,5 litri de suc proaspăt cu 300 g zahăr granulat, se toarnă un amestec de 0,5 litri de coniac (poate fi înlocuit cu vodcă) și 0,2 litri de apă, pus într-un loc cald pentru a infuza. După două săptămâni, tinctura de viburnum este gata de utilizare și, după ce i-ai dat o expunere de 1 lună, vei primi o băutură divină cu proprietăți unice. Poate fi folosit ca aperitiv sau ca medicament pentru hipertensiune și insomnie.
Pasul 3
În scopuri medicinale, băutura poate fi concentrată. Sortați fructele de pădure, clătiți-le, împăturiți-le într-un recipient de sticlă pregătit, umpleți-le la jumătate, umpleți-le cu coniac, astfel încât să acopere viburnul și lăsați-le o zi. După 24 de ore, adăugați alcool în vârful vaselor și lăsați-l să se infuzeze. Cu cât îmbătrânirea este mai lungă, cu atât este mai bună calitatea băuturii. Tinctura de coniac se extinde și curăță vasele de sânge.
Pasul 4
Dacă umpleți vasele cu fructe de pădure cu 2/3, atunci proprietățile vindecătoare ale tincturii vor crește în detrimentul calității. Băutura va căpăta un gust amar și un miros pronunțat de viburn. Pentru a îmbunătăți buchetul, utilizați această tehnică: după două săptămâni, turnați prima infuzie într-un vas curat și turnați din nou fructele de pădure cu un produs care conține alcool, înmuiați-le încă 14 zile. Se amestecă prima și a doua perfuzie, se filtrează.
